Geriausi itališki sūriai
3 geriausi pagal 14 žmonių balsus: Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano · Asiago. (Atnaujinta 2026-09-28.)
Populiariausi itališki sūriai, beveik visi DOP, pagal tarptautinius reitingus („TasteAtlas“ ant podiumo iškėlė „Parmigiano Reggiano“, „Buffalo Mozzarella“ ir „Stracchino“) ir pieno produktų vadovai.
Automatiškai išversta (originalas Italiano k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 15
-
1
Parmigiano Reggiano
„Sūrių karalius“: ilgai brandintas kietasis sūris (mažiausiai 12 mėnesių), gaminamas tarp Parmos, Reggio Emilia, Modenos, Bolonijos ir Mantujos.
-
2
Pecorino Romano
Sūrus ir skanus avies sūris, būtinas carbonara ir cacio e pepe; šiandien gaminama daugiausia Sardinijoje.
-
3
Asiago
Sūris iš Asiago plynaukštės, šviežias (presuotas) arba brandintas (ūkyje auginamas).
-
4
Buffalo Mozzarella iš Kampanijos
Iš Caserta ir Salernitano iš buivolių pieno gaminama ištempta varškė, DOP nuo 1996 m.
-
5
Gorgonzola
Lombardo ir Pjemonto pelėsinis sūris, saldus ir aštrus variantas.
-
6
Grana Padano
Kieti makaronai iš Po slėnio – geriausiai parduodamas DOP sūris pasaulyje.
-
7
Provolone Valpadana
Saldūs arba aštrūs makaronai filata, su saliamio arba kriaušės formos.
-
8
Caciocavallo Silano
Kriaušės formos makaronų filata, surišta poromis, iš Pietų Italijos.
-
9
Burrata
Ištemptas varškės įvynioklis, užpildytas stracciatella ir kremu, gimęs Andrioje (Apulija).
-
10
Taleggio
Val Taleggio (Bergamo) nuplautos žievės sūris minkštas ir aromatingas.
-
11
Strachino (Creescence)
Šviežias kreminis sūris iš Lombardijos, ant TasteAtlas reitingo podiumo.
-
12
Fontina
Aostos slėnio sūris, pagamintas iš žalio pieno, fondiu pagrindas.
-
13
Toskanos Pecorino
Subtilesnis pecorino, šviežias arba brandintas, iš Toskanos kaimo.
-
14
Castelmagno
Retas pelėsinis sūris iš Cuneo slėnių, vienas seniausių Italijoje.
-
15
Montasio
Kietasis Friulian sūris, frico ingredientas.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 15…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
16
Istorinis Bitto
Valtellina kalnų sūris, kuris gali brandinti daugiau nei dešimt metų.
-
17
Robiola iš Roccaverano
Šviežias DOP ožkos pieno sūris, pagamintas Langhėje tarp Asti ir Alessandria.
-
18
Sardinijos gėlė
Sardinijos DOP žalio pieno pecorino, lengvai rūkytas, šimtmečius gaminamas salos piemenų.
-
19
Romėniška rikota
Lazio avies išrūgų rikota, DOP, romėniškų desertų pagrindas.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (5)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.