Labākie franču sieri
3 labākie pēc 44 cilvēku balsīm: Apgabals · Rokfora · Époisses. (Atjaunināts 2024. g. 14. dec..)
Būtiskākie sieri uz franču šķīvja, īpaši AOP (Francijā ir 46), kas izvēlēti saskaņā ar siera ceļvežiem, pārdošanu un aptaujām par franču iecienītākajiem sieriem.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Français). Skatīt oriģinālu
Populārākie 15
-
1
Apgabals
Vārīta presēta mīkla no Jura masīva ar svaigpienu no Montbéliarde; pirmais AOP siers Francijā pēc apjoma.
-
2
Rokfora
"Siera karalis": zilais siers, kas izgatavots no svaiga aitas piena, kas nogatavināts Roquefort-sur-Soulzon, AOC, pagrabos kopš 1925. gada.
-
3
Époisses
Burgundijas siers ar mizu, kas mazgāta ar Burgundijas čagām, spēcīgs un gluds.
-
4
Saint-Nectaire
Nevārīta presēta mīkla no Overņas, nogatavināta uz rudzu salmiem, ar lazdu riekstu garšu.
-
5
Brie de Meaux
Liela pankūka ar ziedainu miziņu no Sēnas un Marnas, kas 1815. gadā Vīnes kongresā tika kronēta par "sieru karali".
-
6
Reblochon
Savojas siers ar nomazgātu miziņu, kas ir būtisks tartiflettei.
-
7
Normandija Kamambēra
Mīksta mīkla ar ziedošu miziņu, kas izgatavota no svaigpiena, kas veidota ar kausu; nedrīkst jaukt ar rūpniecisko Camembert.
-
8
Krotins de Šavinols
Mazais Sancerre kazas siers, garšīgs karsts uz salātiem.
-
9
Overņas zilā
Govs piena pētersīļu mīkla, mīkstāka par Rokforu.
-
10
Livarots
Normanu “pulkvedis”, ko ieskauj piecas grīšļa sloksnes, ar izteiktu smaržu.
-
11
Boforts
“Grujeresas princis” gatavoja presētos konditorejas izstrādājumus no Savojas kalnu ganībām ar ieliektu papēdi.
-
12
Mont d'Or
Ziemas siers no Haut-Doubs ar egles malām, ko var ēst ar karoti vai karstu cepeškrāsnī.
-
13
Fourme d’Ambert
Cilindriski zils no Foresas kalniem, viens no maigākajiem franču blūziem.
-
14
Pont-l'Évêque
Kvadrātveida Norman siers ar mazgātu mizu, viens no vecākajiem Francijā.
-
15
Minstere
Elzasas un Vogēzu siers ar nomazgātu apelsīna miziņu, spēcīgu smaržu un maigu garšu.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 15…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
16
Morbjē
Jura siers atpazīstams pēc augu ogļu līnijas vidū.
-
17
Sainte-Maure de Touraine
Ar iegravētiem rudzu salmiem sakrustots oša kazas baļķis.
-
18
Ossau-Iraty
Aitas siers no Basku zemes un Bearn, pasniegts ar melno ķiršu ievārījumu.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.