सर्वोत्तम फ्रेंच चीज
लोकांच्या ४४ मतांनुसार शीर्ष 3: परगणा · रॉकफोर्ट · Époisses. (१४ डिसें, २०२४ अद्यतनित.)
फ्रेंच ताटावरील आवश्यक चीज, विशेषत: AOPs (फ्रान्समध्ये 46 आहेत), चीज मार्गदर्शकांनुसार निवडले जातात, फ्रेंचच्या आवडत्या चीजची विक्री आणि सर्वेक्षण.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Français मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 15
-
1
परगणा
मॉन्टबेलियार्डेच्या कच्च्या दुधासह जुरा मासिफमधून शिजवलेले दाबलेले पीठ; व्हॉल्यूममध्ये फ्रान्समधील पहिले एओपी चीज.
-
2
रॉकफोर्ट
"चीजचा राजा": कच्च्या मेंढीच्या दुधापासून बनवलेले निळे चीज 1925 पासून AOC च्या Roquefort-sur-Sulzon च्या तळघरांमध्ये परिपक्व झाले.
-
3
Époisses
बरगंडी चीझ रिंडसह बरगंडी मार्कने धुतले, शक्तिशाली आणि गुळगुळीत.
-
4
संत-नेक्टेअर
हेझलनट चव सह, राई स्ट्रॉ वर परिपक्व, Auvergne पासून न शिजवलेले दाबले dough.
-
5
ब्री डी मेउक्स
1815 मध्ये व्हिएन्ना काँग्रेसमध्ये "चीजचा राजा" म्हणून मुकुट घातलेल्या सीन-एट-मार्नेच्या फुलांच्या रींडसह मोठा पॅनकेक.
-
6
रेब्लोचॉन
टार्टीफ्लेटसाठी आवश्यक असलेल्या धुतलेल्या रिंडसह सॅवॉयार्ड चीज.
-
7
नॉर्मंडी कॅमेम्बर्ट
कच्च्या दुधापासून बनवलेल्या फुललेल्या रींडसह मऊ पीठ, एक करडीने बनवलेले; औद्योगिक केमबर्ट सह गोंधळून जाऊ नका.
-
8
क्रॉटिन डी शॅव्हिग्नॉल
लहान Sancerre शेळी चीज, एक कोशिंबीर वर स्वादिष्ट गरम.
-
9
ऑव्हरग्न ब्लू
गाईचे दूध अजमोदा (ओवा) पीठ, Roquefort पेक्षा मऊ.
-
10
लिवरोट
नॉर्मन "कर्नल", उच्चारलेल्या वासासह, सेजच्या पाच पट्ट्यांनी वेढलेले आहे.
-
11
ब्युफोर्ट
"ग्रुयेरेसचा राजकुमार", सावोई पर्वताच्या कुरणातून अवतल टाचांसह शिजवलेली दाबलेली पेस्ट्री.
-
12
माँट डी'ओर
Haut-Doubs मधील हिवाळी चीज ऐटबाज सह rimmed, जे ओव्हन मध्ये चमच्याने किंवा गरम खाल्ले जाऊ शकते.
-
13
फोरमे डी'अंबर्ट
फोरेझ पर्वतावरील बेलनाकार निळा, सर्वात मऊ फ्रेंच ब्लूजपैकी एक.
-
14
Pont-l'Évêque
धुतलेल्या रिंडसह स्क्वेअर नॉर्मन चीज, फ्रान्समधील सर्वात जुन्यांपैकी एक.
-
15
मुन्स्टर
धुतलेल्या केशरी छटासह अल्सॅटियन आणि व्हॉसगेस चीज, एक मजबूत वास आणि सौम्य चव.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 15 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
16
मोर्बियर
जुरा चीज त्याच्या मध्यभागी भाजीपाला कोळशाच्या ओळीने ओळखता येते.
-
17
सेंट-मौरे डी टूरेन
खोदलेल्या राईच्या पेंढ्यासह राख शेळीचे लॉग ओलांडले.
-
18
ओसाऊ-इराटी
बास्क देश आणि Béarn मधील मेंढीचे चीज, ब्लॅक चेरी जामसह सर्व्ह केले जाते.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (९)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.