सर्वोत्तम इटालियन चीज
लोकांच्या १४ मतांनुसार शीर्ष 3: परमिगियानो रेगियानो · पेकोरिनो रोमानो · एशियागो. (२८ सप्टें, २०२६ अद्यतनित.)
सर्वात लोकप्रिय इटालियन चीज, जवळजवळ सर्व DOP, आंतरराष्ट्रीय क्रमवारीनुसार (TasteAtlas ने Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella आणि Stracchino यांना व्यासपीठावर ठेवले) आणि डेअरी मार्गदर्शक.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Italiano मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 15
-
1
परमिगियानो रेगियानो
"चीजचा राजा": पर्मा, रेगिओ एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना आणि मंटुआ यांच्यामध्ये तयार केलेले लांब-परिपक्व हार्ड चीज (किमान 12 महिने).
-
2
पेकोरिनो रोमानो
खारट आणि चवदार मेंढीचे चीज, कार्बनारा आणि कॅसिओ ई पेपेसाठी आवश्यक; आज मुख्यतः सार्डिनियामध्ये उत्पादित केले जाते.
-
3
एशियागो
एशियागो पठारावरील चीज, ताजे (दाबलेले) किंवा परिपक्व (शेती).
-
4
कॅम्पानिया मधील बफेलो मोझारेला
Caserta आणि Salernitano, DOP पासून 1996 पासून म्हशीच्या दुधापासून बनवलेले ताणलेले दही.
-
5
गोर्गोनझोला
लोम्बार्ड आणि पिडमॉन्टीज ब्लू चीज, गोड आणि मसालेदार आवृत्त्यांमध्ये.
-
6
ग्राना पडनो
पो व्हॅलीमधील हार्ड पास्ता, जगातील सर्वाधिक विकले जाणारे DOP चीज.
-
7
प्रोव्होलोन वलपदाना
गोड किंवा मसालेदार पास्ता फिलाटा, सलामी किंवा नाशपाती आकारांसह.
-
8
Caciocavallo Silano
नाशपातीच्या आकाराचा पास्ता फिलाटा जोड्यांमध्ये बांधलेला आहे, दक्षिण इटलीचा.
-
9
बुर्राटा
स्ट्रेचिएटेला आणि मलईने भरलेले ताणलेले दही रॅपर, अँड्रिया (पुग्लिया) येथे जन्मलेले.
-
10
तालेगिओ
Val Taleggio (Bergamo), मऊ आणि सुगंधी वरून धुतलेले रिंड चीज.
-
11
Stracchino (Crescence)
TasteAtlas रँकिंगच्या व्यासपीठावर लोम्बार्डीचे ताजे क्रीमी चीज.
-
12
फॉन्टिना
कच्च्या दुधापासून बनवलेले ऑस्टा व्हॅली चीज, फॉन्ड्यूचा आधार.
-
13
टस्कन पेकोरिनो
टस्कन ग्रामीण भागातील अधिक नाजूक पेकोरिनो, ताजे किंवा परिपक्व.
-
14
कॅस्टेलमाग्नो
इटलीतील सर्वात जुने क्यूनियो खोऱ्यांतील दुर्मिळ निळे चीज.
-
15
माँटासिओ
हार्ड फ्रियुलियन चीज, फ्रिकोचा घटक.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 15 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
16
ऐतिहासिक बिट्टो
Valtellina माउंटन चीज जे दहा वर्षांहून अधिक काळ परिपक्व होऊ शकते.
-
17
Roccaverano पासून Robiola
एस्टी आणि ॲलेसँड्रिया दरम्यानच्या लंघेमध्ये ताजे डीओपी शेळीचे दूध चीज तयार होते.
-
18
सार्डिनियन फूल
सार्डिनियन डीओपी कच्चे दूध पेकोरिनो, हलके स्मोक्ड, बेटाच्या मेंढपाळांनी शतकानुशतके उत्पादित केले.
-
19
रोमन रिकोटा
लॅझिओ मेंढीचा मठ्ठा रिकोटा, डीओपी, रोमन डेझर्टचा आधार.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (५)
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.