Hidangan tipikal Sepanyol yang paling lazat
3 teratas mengikut 123 undian daripada orang: Telur dadar kentang · Gazpacho Andalusia · Paella Valencia. (Dikemas kini 31 Dis 2025.)
Hidangan masakan Sepanyol yang paling kerap diulang dalam panduan gastronomi dan dalam senarai "apa yang perlu dicuba", dari utara ke selatan. Hanya hidangan lazat; Pencuci mulut pergi ke senarai lain.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Español). Lihat yang asal
20 Teratas
-
1
Telur dadar kentang
Telur, kentang dan minyak zaitun (dengan atau tanpa bawang, perdebatan abadi); hidangan yang paling buatan sendiri dan meluas di negara ini.
-
2
Gazpacho Andalusia
Sup sejuk tomato, lada, timun, bawang putih, minyak dan cuka, tipikal musim panas Andalusia.
-
3
Paella Valencia
Nasi kering dalam kuali paella dengan ayam, arnab, garrofon dan kacang hijau; Resipi tradisional dari taman Valencia.
-
4
Sotong gaya Galicia
Sotong dimasak dalam kawah tembaga, dihidangkan di atas pinggan kayu dengan paprika, garam kasar dan minyak; bintang pameran Galicia.
-
5
babi menyusu panggang
Babi susuan dipanggang dalam ketuhar yang dibakar kayu, begitu lembut sehingga di Segovia ia diukir dengan tepi pinggan.
-
6
rebus Madrid
Rebus kacang ayam dengan daging, bacon, chorizo dan sayur-sayuran yang dihidangkan dalam tiga hidangan: sup, kacang ayam dan daging.
-
7
Roti dengan tomato
Roti disapu dengan tomato masak, minyak zaitun dan garam; Bahasa Catalan "pa amb tomàquet" mengiringi hampir segala-galanya.
-
8
Kroket
Bechamel yang dibakar dan digoreng, biasanya dibuat dengan ham, ayam atau ikan kod; klasik bar dan rumah.
-
9
Udang Bawang Putih
Udang dalam periuk tanah liat dengan minyak mendidih, bawang putih dan cili; untuk mencelup roti.
-
10
Fabada Asturian
Kacang ladang dengan compango: chorizo, sosej darah Asturian, lacón dan bacon.
-
11
ham Iberia
Kaki babi Iberia yang telah sembuh; yang diberi makan biji dari Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches atau Dehesa de Extremadura adalah yang paling dihargai.
-
12
Cod pil pil
Cod confit dalam minyak dengan bawang putih dan cili, yang gelatinnya diemulsikan dalam sos; permata masakan Basque.
-
13
Fideua
Seperti paella tetapi dengan mi dan ikan atau makanan laut, dilahirkan di Gandía; Dihidangkan dengan aioli.
-
14
Cordoban salmorejo
Krim sejuk tomato, roti, bawang putih dan minyak, lebih pekat daripada gazpacho, dengan telur rebus dan ham di atasnya.
-
15
Lada Padrón
Lada hijau kecil digoreng dengan garam kasar: "ada yang pedas dan yang lain tidak."
-
16
Manchego ratatouille
Tumis tomato, lada, bawang dan zucchini, selalunya dengan telur goreng di atasnya.
-
17
Lacón dengan bahagian atas lobak
Lacón dimasak dengan sayur-sayuran lobak (taugeh), cachelos dan chorizo, tipikal Entroido Galicia.
-
18
Calçots dengan sos romesco
Bawang muda dipanggang dan dicelup dalam sos romesco; protagonis calçotadas of Valls.
-
19
Serbuk-serbuk
Roti lama hari hancur dan digoreng dengan bawang putih, bacon dan chorizo ; hidangan pastoral dari Extremadura, Aragon dan La Mancha.
-
20
kentang bravas
Kentang goreng dengan sos panas (dan kadangkala aioli); tapa yang paling diminta di bar Madrid.
calon
Mereka belum mencapai 20 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
21
ekor lembu
Rebus ekor lembu atau lembu dalam wain merah, dengan api perlahan, tipikal Córdoba.
-
22
Kentang kedut dengan mojo
Kentang kecil dimasak dalam air yang sangat masin, dengan mojo merah atau hijau; iringan Canarian par excellence.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.