Hidangan khas Itali yang terbaik
3 teratas mengikut 151 undian daripada orang: Tortellini dalam sup · Pizza Neapolitan · Lasagna Bolognese. (Dikemas kini 13 Ogo 2025.)
Hidangan lazat masakan Itali yang paling terkenal dan digemari, menurut penarafan hidangan biasa dan Laporan mengenai pelancongan makanan dan wain Itali.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Italiano). Lihat yang asal
15 Teratas
-
1
Tortellini dalam sup
Pasta diisi dengan daging dari Bologna dan Modena, disajikan dalam sup kapon; hidangan tipikal yang paling popular dalam laporan 2023.
-
2
Pizza Neapolitan
Doh lembut dimasak dalam ketuhar kayu; seni chef pizza Neapolitan telah menjadi tapak warisan UNESCO sejak 2017.
-
3
Lasagna Bolognese
Pastri puff telur bakar, sos daging dan béchamel; resipi klasik Emilian menggunakan pastri puff bayam hijau.
-
4
Spaghetti carbonara
Guanciale, kuning telur, pecorino romano dan lada; tiada krim.
-
5
Arancini
Bebola nasi goreng yang diisi dengan ragù atau mentega dan ham, simbol makanan jalanan Sicily.
-
6
Parmigiana terung
Terung goreng berlapis dengan tomato, mozzarella dan parmesan, dibakar.
-
7
Orecchiette dengan sayur-sayuran lobak
Pasta buatan tangan dari Puglia dengan sayur lobak, bawang putih, lada cili dan ikan bilis.
-
8
Gaya Ossobuco Milan
Batang anak lembu dipotong menjadi kepingan dan direbus, dengan lemon dan pasli gremolata.
-
9
Trofie dengan pesto Genoese
Kemangi DOP Genoese, kacang pain, bawang putih, Parmesan, pecorino dan minyak zaitun dara tambahan yang dihancurkan dalam mortar.
-
10
Wiener schnitzel
Potongan daging lembu pada tulang, dilapisi tepung roti dan digoreng dalam mentega: hidangan simbolik Milan.
-
11
Bebola nasi-keju
Kroket nasi Rom dengan sos dengan hati mozzarella bertali, tipikal kedai goreng di ibu negara.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomato dan pecorino, dilahirkan di Amatrice (Rieti).
-
13
Romagna piadina
Pastri puff yang diperbuat daripada tepung dan lemak babi yang dimasak di atas dulang pembakar dan diisi dengan squacquerone, roket dan daging mentah.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Potongan daging lembu dengan ham mentah dan bijak, dicampur dengan wain putih.
-
15
Keju dan lada hitam
Tonnarelli dengan pecorino romano dan lada hitam dikacau dalam air masak; klasik Rom.
calon
Mereka belum mencapai 15 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
16
Steak Florentine
Pinggang lembu (Chianina) dengan tulang T, sekurang-kurangnya tiga jari tinggi dan jarang dimasak di atas panggangan.
-
17
Risotto kunyit
Nasi berkrim dengan kunyit, sumsum dan mentega, selalunya dihidangkan dengan osso buco.
-
18
Daging lembu dengan sos tuna
Potongan daging lembu sejuk dengan sos tuna, kaper dan ikan bilis; Pembuka selera Piedmontese.
-
19
Pasta alla Norma
Pasta Catanese dengan tomato, terung goreng, selasih dan ricotta masin.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.