Hidangan tipikal terbaik Mexico
3 teratas mengikut 111 undian daripada orang: Taco al pastor · Cochinita pibil · Tahi lalat poblano. (Dikemas kini 21 Mei 2026.)
Hidangan masakan Mexico (warisan UNESCO sejak 2010) yang paling kerap diulang dalam panduan dan senarai perkara yang perlu dicuba, dengan keadaan asalnya.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Español). Lihat yang asal
20 Teratas
-
1
Taco al pastor
Daging babi yang diperap dipanggang di bahagian atas, dengan nanas, bawang, ketumbar dan sos; taco paling terkenal di Mexico City.
-
2
Cochinita pibil
Daging babi yang diperap dalam annatto dan oren masam, dimasak dalam daun pisang di bawah tanah; dari Yucatan.
-
3
Tahi lalat poblano
Sos pekat lada cili, rempah, kacang dan coklat pada ayam belanda atau ayam, dari Puebla.
-
4
Enchilada
Tortilla yang disumbat dicelup dalam sos cili; Swiss, hijau atau tahi lalat adalah klasik.
-
5
Chile di nogada
Poblano cili disumbat dengan picadillo dengan buah-buahan, dimandikan dengan walnut dan delima; warna bendera, bermusim pada bulan Ogos dan September.
-
6
Pozole
Kuah jagung Cacahuazintle dengan daging babi atau ayam, dalam versi merah, putih dan hijaunya; daripada Guerrero dan Jalisco.
-
7
Tamales
Doh jagung diisi dan dikukus dalam jagung atau daun pisang; Terdapat beratus-ratus jenis serantau.
-
8
Birria
Rebus kambing atau daging lembu dalam perapan cili Jalisco; Hari ini juga terkenal dalam taco dengan consommé.
-
9
kuih lemas
Birote disumbat dengan carnitas yang dicelup dalam sos tomato dan chile de arbol; dari Guadalajara.
-
10
taco bakul
Taco berpeluh dalam bakul, dengan kulit babi, kentang atau kacang; sarapan pagi jalanan ibu kota.
-
11
Tlayudas
Tortilla Oaxacan yang besar dan rangup dengan tortilla, kacang, keju dan dendeng atau cecina.
-
12
sup tortilla
Sup tomato dan pasilla cili dengan jalur tortilla goreng, alpukat, krim dan keju.
-
13
Pambazo
Roti yang dimandikan dengan sos guajillo, disumbat dengan kentang dan chorizo dan digoreng.
-
14
Barbeku kambing
Kambing yang dimasak dalam ketuhar tanah yang dibalut dengan daun maguey, tipikal Hidalgo.
-
15
Carnitas
Konfit babi dalam lemak babi dalam periuk tembaga; mereka dari Quiroga (Michoacán) adalah yang paling terkenal.
-
16
Sopes
Asas doh jagung pekat dengan tepi picit, ditutup dengan kacang, sos, krim, keju dan daging secukup rasa.
-
17
Ikan mengikut saiz
Ikan dibuka dan disapu dengan perapan cili, dipanggang di atas bara; daripada Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Cip tortilla yang dimandikan dengan sos merah atau hijau dengan krim, keju dan bawang; sarapan pagi Mexico yang klasik.
-
19
cili sumbat
Cili poblano disumbat dengan keju atau picadillo, berperisa dan dalam sup tomato.
-
20
Aguachile
Udang mentah yang diawetkan dalam limau dengan cili, timun dan bawang merah; dari Sinaloa.
calon
Mereka belum mencapai 20 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
21
Guacamole
Avokado dihancurkan dalam molcajete dengan bawang, tomato, ketumbar, cili dan lemon.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.