Kawasan makanan jalanan Itali terbaik mengikut wilayah
3 teratas mengikut 8 undian daripada orang: Lampredotto (Florence) · Pizza dompet (Naples) · Cuoppo (Naples). (Dikemas kini 4 Mei 2022.)
Makanan jalanan bersejarah Itali, dari utara ke selatan, menurut panduan Agrodolce (2019) dan Dove Viaggi del Corriere (2020): dari arancini Sicily ke lampredotto Florentine.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Italiano). Lihat yang asal
20 Teratas
-
1
Lampredotto (Florence)
Sandwic dengan abomasum rebus dan sos hijau, dari kedai babat.
-
2
Pizza dompet (Naples)
Pizza dilipat empat untuk dimakan sambil berjalan.
-
3
Cuoppo (Naples)
Kon kertas dengan makanan laut atau darat goreng.
-
4
Trapizzino (Rom)
Poket pizza putih yang dipenuhi dengan hidangan tradisional Rom.
-
5
Farinata (Liguria)
Kek kacang cicah nipis dimasak dalam ketuhar kayu.
-
6
Porchetta (Lazio dan Umbria)
Sandwic babi panggang herba.
-
7
Seadas (Sardinia)
Keju goreng dan ladu madu.
-
8
Roti Ca' meusa (Palermo)
Sandwic dengan paru-paru limpa dan anak lembu, «lurus» atau «berkahwin».
-
9
Panelle dan crocchè (Palermo)
Lempeng kacang ayam dan kroket kentang dalam sandwic.
-
10
Supplì (Rom)
Kroket nasi dengan sos dan hati mozzarella bertali.
-
11
Piadina (Romagna)
Pastri puff diperbuat daripada tepung dan lemak babi dengan squacquerone, roket dan daging mentah.
-
12
Genoese focaccia (Liguria)
Rangup dan berminyak, juga untuk dimakan dengan cappuccino.
-
13
Zaitun gaya Ascoli (Marche)
Buah zaitun disumbat dengan daging dan digoreng.
-
14
Panzerotti (Puglia)
Ladu goreng dengan tomato dan mozzarella.
-
15
Pemain boling (Puglia)
Capocollo panggang dan gulung keju.
-
16
Najis (Lunigiana)
Doh roti goreng dihidangkan dengan daging dan keju yang diawetkan.
-
17
Frico (Friuli)
Keju Montasio rangup dan pai kentang.
-
18
Crescentine atau tigelle (Emilia)
Roti kecil yang dimasak dalam tigelle dengan daging diawet dan Modena pesto.
-
19
Cannoli (Sicily)
Kulit goreng diisi dengan ricotta biri-biri manis.
-
20
Cecina (Livorno)
Kek tepung chickpea yang dimasak dalam ketuhar kayu, sering dihidangkan dalam «5 e 5».
calon
Mereka belum mencapai 20 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
21
Sfogliatella (Naples)
Pencuci mulut Neapolitan daripada pastri puff kerinting yang diisi dengan ricotta, untuk dimakan panas di jalanan.
-
22
Ladu goreng (Emilia)
Doh goreng dihidangkan panas-panas dengan daging diawet, tipikal Modena dan Reggio Emilia.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Pancake soba yang diisi dengan keju Casera, tipikal Valtellina.
-
24
Arancini dan arancine (Sicily)
Bebola nasi goreng dengan ragù atau mentega: untuk lelaki di Catania, untuk wanita di Palermo.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.