Hidangan Rajasthani terbaik
3 teratas mengikut 283 undian daripada orang: Dal baati churma · Panchratna dal · Ker sangri. (Dikemas kini 25 Sep 2018.)
Dal baati churma, ker sangri dan laal maas: hidangan istimewa, snek dan manisan masakan Rajasthani menurut Wikipedia.
Diterjemah secara automatik (asal dalam English). Lihat yang asal
16 Teratas
-
1
Dal baati churma
Bebola gandum panggang dengan lentil dan churma hancur manis.
-
2
Panchratna dal
Lima biji lentil dimasak bersama.
-
3
Ker sangri
Beri padang pasir dan kacang yang dimasak dengan rempah.
-
4
Laal maas
Kari kambing Rajput berapi-api dengan cili merah.
-
5
Bajra roti
Roti pipih mutiara-millet, ruji padang pasir.
-
6
Mirchi bada
Cili besar disumbat dengan kentang dan digoreng dalam adunan.
-
7
Papad ro saag
Kari papad dalam kuah yogurt berempah.
-
8
Ghevar
Cakera adunan goreng berbentuk sarang lebah yang direndam dalam sirap.
-
9
Gatte ro saag
Ladu tepung gram dalam kari yogurt.
-
10
Bikaneri bhujia
Snek kacang rama-rama dan tepung gram yang rangup dari Bikaner.
-
11
Cik roti
Roti leper daripada gandum dan tepung gram.
-
12
Malpua dari Pushkar
Pancake goreng manis yang terkenal di Pushkar.
-
13
Lassi dari Jodhpur
Minuman yogurt pekat dan berkrim.
-
14
Maans ra soola
Daging lidi panggang di atas arang.
-
15
Mawa kachori
Kachori diisi dengan pepejal susu dan buah-buahan kering, dari Jodhpur.
-
16
Pyaaz kachori
Pastri goreng serpihan diisi dengan bawang berempah.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.