Keju Itali terbaik
3 teratas mengikut 14 undian daripada orang: Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano · Asiago. (Dikemas kini 28 Sep 2026.)
Keju Itali yang paling popular, hampir semua DOP, mengikut kedudukan antarabangsa (TasteAtlas meletakkan Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella dan Stracchino di podium) dan panduan tenusu.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Italiano). Lihat yang asal
15 Teratas
-
1
Parmigiano Reggiano
«Raja keju»: keju keras yang sudah lama matang (minimum 12 bulan) dihasilkan antara Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna dan Mantua.
-
2
Pecorino Romano
Keju biri-biri yang masin dan lazat, penting untuk carbonara dan cacio e pepe; hari ini dihasilkan terutamanya di Sardinia.
-
3
Asiago
Keju dari Dataran Tinggi Asiago, segar (ditekan) atau matang (diternak).
-
4
Buffalo Mozzarella dari Campania
Dadih regangan diperbuat daripada susu kerbau dari Caserta dan Salernitano, DOP sejak 1996.
-
5
Gorgonzola
Keju biru Lombard dan Piedmontese, dalam versi manis dan pedas.
-
6
Grana Padano
Pasta keras dari Lembah Po, keju DOP terlaris di dunia.
-
7
Provolone Valpadana
Filata pasta manis atau pedas, dengan bentuk salami atau pir.
-
8
Caciocavallo Silano
Filata pasta berbentuk buah pir diikat berpasangan, dari Itali Selatan.
-
9
Burrata
Pembalut dadih yang diregangkan diisi dengan stracciatella dan krim, dilahirkan di Andria (Puglia).
-
10
Taleggio
Keju kulit yang telah dibasuh dari Val Taleggio (Bergamo), lembut dan beraroma.
-
11
Stracchino (Crescence)
Keju berkrim segar dari Lombardy, di podium ranking TasteAtlas.
-
12
Fontina
Keju Lembah Aosta diperbuat daripada susu mentah, asas fondue.
-
13
Tuscan Pecorino
Pecorino yang lebih halus, segar atau matang, dari kawasan luar bandar Tuscan.
-
14
Castelmagno
Keju biru yang jarang ditemui dari lembah Cuneo, antara yang tertua di Itali.
-
15
Montasio
Keju Friulian keras, ramuan frico.
calon
Mereka belum mencapai 15 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
16
Bitto bersejarah
Keju gunung Valtellina yang boleh matang selama lebih sepuluh tahun.
-
17
Robiola dari Roccaverano
Keju susu kambing DOP segar yang dihasilkan di Langhe antara Asti dan Alessandria.
-
18
bunga sardinia
Pecorino susu mentah DOP Sardinian, diasap ringan, dihasilkan selama berabad-abad oleh gembala pulau itu.
-
19
ricotta Rom
Whey ricotta biri-biri Lazio, DOP, asas pencuci mulut Rom.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (5)
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.