Hidangan terbaik makanan Peru
3 teratas mengikut 158 undian daripada orang: Cili ayam · Ceviche · Anticuchos. (Dikemas kini 22 Mac 2026.)
Hidangan paling popular dan mewakili gastronomi Peru, dari pantai ke Amazon, menurut Forbes Peru, Infobae dan panduan memasak Peru.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Español). Lihat yang asal
20 Teratas
-
1
Cili ayam
Ayam cincang dalam krim cili kuning, roti dan pecan, dengan kentang dan zaitun.
-
2
Ceviche
Ikan mentah diperap dalam lemon dengan ají limo, bawang dan ketumbar, dengan keledek dan jagung; warisan budaya bangsa.
-
3
Anticuchos
Lidi jantung daging lembu diperap dalam cili panca dan panggang, makanan jalanan Lima.
-
4
Lima sebab
Lapisan kentang kuning dengan cili dan limau yang disumbat dengan ayam, tuna atau makanan laut.
-
5
rocoto sumbat
Rocoto disumbat dengan daging cincang, dibakar dengan keju; lambang Arequipa.
-
6
Nasi dengan ayam
Nasi ketumbar hijau dengan ayam, kacang dan jagung.
-
7
ayam bakar
Ayam diperap dan dipanggang dalam ketuhar yang dipanaskan kayu berputar, dicipta di Chaclacayo pada tahun 1950-an.
-
8
Pachamanca
Daging, kentang dan kacang yang dimasak di bawah tanah dengan batu panas, dari Andes.
-
9
Babi guinea Chactado
Babi guinea goreng dihancurkan di bawah batu, tradisi Arequipa dan Andes.
-
10
Lomo saltado
Pinggang ditumis dalam kuali dengan bawang, tomato dan cili kuning, dengan kentang goreng dan nasi; buah masakan chifa.
-
11
Kentang a la huancaína
Kentang masak yang dimandikan dengan krim keju segar dan cili kuning.
-
12
kambing kering
Kambing rebus dalam ketumbar dan chicha de jora, tipikal di utara.
-
13
Jeli
Goreng campuran ikan dan makanan laut dengan yucca dan sos Creole.
-
14
Tiradito
Ikan mentah yang dihiris dengan cili kuning dan sos lemon, dengan pengaruh Nikkei.
-
15
Juane
Nasi dengan ayam dan rempah yang dibalut dengan daun bijao, dari hutan untuk perayaan San Juan.
-
16
nasi chaufa
Nasi goreng chifas dari Lima, dengan telur, bawang Cina dan silao.
-
17
Tack tack
Nasi dan kacang goreng dalam bentuk tortilla, selalunya dengan stik dan telur.
-
18
Tacacho dengan daging yang diawetkan
Bebola pisang hijau panggang dengan mentega dan dendeng babi, dari Amazon.
-
19
sedut udang
Sup udang sungai pekat dengan kentang, susu, keju dan telur, dari Arequipa.
-
20
Nasi dengan makanan laut
Nasi melekit dengan cili kuning, cili panca dan makanan laut, klasik cebicherias.
calon
Mereka belum mencapai 20 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
21
Pulcraface
Rebus kentang kering dengan daging babi, cili panca dan kacang tanah, tipikal Chincha.
-
22
Olluquito dengan dendeng
Rebus Andes olluco dalam jalur dengan charqui (daging kering) llama atau daging lembu.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.