Hidangan tipikal terbaik Ecuador
3 teratas mengikut 76 undian daripada orang: Sup ikan dengan bawang · dibakar · Encocado ikan. (Dikemas kini 8 Jan 2025.)
Hidangan Ecuador dari Pantai dan Sierra yang paling kerap diulang dalam panduan gastronomi, dari encebollado hingga fanesca semasa Minggu Suci.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Español). Lihat yang asal
12 Teratas
-
1
Sup ikan dengan bawang
Sup albacore dengan yucca, jeruk bawang dan lemon, ubat pantai untuk mabuk.
-
2
dibakar
Daging babi dipanggang dalam ketuhar kayu dengan llapingachos, mote dan agrio, dari Sierra.
-
3
Encocado ikan
Ikan dalam kuah kelapa Esmeraldas.
-
4
Fanesca
Sup Paskah dengan dua belas bijirin dan ikan kod dalam sup susu.
-
5
Llapingachos
Pancake kentang yang disumbat dengan keju, dari Ambato.
-
6
bola hijau
Lecek bebola pisang hijau dengan keju atau chicharrón, sarapan pagi dari Pantai.
-
7
babi guinea panggang
Babi guinea panggang arang batu, hidangan perayaan Andes.
-
8
Guatita
Babat dalam sos kacang dengan kentang.
-
9
Ceviche udang
Udang dalam jus lemon, oren dan tomato, dihidangkan dengan canguil dan chifles.
-
10
Goreng
Babi yang dimasak dan digoreng dalam lemaknya sendiri dengan sepucuk dan matang.
-
11
Corviche
Doh hijau disumbat dengan ikan dan goreng, dari Manabí.
-
12
locro kentang
Sup kentang pekat dengan keju dan alpukat.
calon
Mereka belum mencapai 12 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
13
kambing kering
Rebus kambing dengan naranjilla dan chicha, dengan nasi kuning.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.