Hidangan khas terbaik Kepulauan Canary
3 teratas mengikut 28 undian daripada orang: Kentang kedut dengan mojo · Pakaian Kanaria lama · Canarian sancocho. (Dikemas kini 17 Ogo 2025.)
Masakan Canarian kentang, mojos dan gofio, menurut pelancongan rasmi Gran Canaria, Hogarmania dan panduan makanan Canarian.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Español). Lihat yang asal
10 Teratas
-
1
Kentang kedut dengan mojo
Kentang kecil dimasak dalam air yang sangat masin, dengan picón merah atau cilantro mojo hijau.
-
2
Pakaian Kanaria lama
Kacang ayam dengan sisa daging dari rebusan, tumis dan rempah.
-
3
Canarian sancocho
Ikan masin (cherne atau corvina) dengan kentang, keledek, mojo dan sos gofio.
-
4
Keju panggang dengan mojo
Keju kambing panggang dengan mojo, kadang-kadang dengan madu kelapa sawit.
-
5
gofio pucat
Gofio kacau dengan air rebusan ikan sehingga pekat, bersama bawang mentah.
-
6
rebusan selada air
Rebus selada air dengan bijirin dan tulang rusuk, dari Tenerife.
-
7
Ikan trout keledek
Ladu goreng manis diisi dengan ubi keledek dan badam, khas untuk Krismas di Kepulauan Canary.
-
8
Arnab di salmorejo
Arnab diperap dalam wain, bawang putih, paprika dan jintan manis.
-
9
rebus kenari
Dimasak dengan daging, kacang ayam dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan: millet, keledek, pir, labu.
-
10
Goodmesabe
Pencuci mulut badam, kuning telur dan madu, dari La Palma dan Tenerife.
calon
Mereka belum mencapai 10 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
11
Kacang ayam komposit
Rebus kacang ayam dengan tulang rusuk, bacon dan sayur-sayuran, tipikal Gran Canaria.
-
12
Carajacas
Hati diperap dalam mojo, tapa tradisional.
-
13
tua rebus
Ikan tua dimasak dengan kentang dan mojo hijau.
-
14
kaki panggang
Kaki babi panggang dalam mojo, untuk sandwic.
-
15
Almogrote Gomero
Pate keju yang diawet, lada, bawang putih dan minyak, khas La Gomera, untuk disapu pada roti.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.