Kepakaran terbaik Lyon
3 teratas mengikut 68 undian daripada orang: Quennelle dengan sos Nantua · otak kacang · Apron sapper. (Dikemas kini 1 Jul 2026.)
Hidangan dan gula-gula Lyon, ibu kota gastronomi, disajikan dalam gabus: senarai yang terdapat dalam semua panduan kepakaran Lyon. Hidangan, bukan alamat.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Français). Lihat yang asal
10 Teratas
-
1
Quennelle dengan sos Nantua
Pes tepung, telur dan pike rebus, parut dengan sos udang karang.
-
2
otak kacang
Keju putih dipukul dengan herba, bawang putih dan bawang merah, "otak penenun".
-
3
Apron sapper
Gras-double diperap dalam wain putih, dilapisi tepung roti dan digoreng, dengan sos gribiche.
-
4
Sosej Brioche
Sosej dimasak dalam adunan brioche.
-
5
Roset dari Lyon
Sosej daging babi kering, lambang Lyon charcuterie.
-
6
Lyonnaise andouillette
Andouillette daging lembu dengan mustard.
-
7
Bugnes
Donat karnival ditabur gula.
-
8
Salad Lyonnaise
Frisee, bacon, crouton dan telur rebus.
-
9
Brioche dengan praline
Brioche dengan praline merah jambu, dipopularkan di Saint-Genis-Laval.
-
10
Dauphinois gratin
Gabus klasik, dari Dauphiné yang berdekatan.
calon
Mereka belum mencapai 10 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
11
Tart praline
Pastri kerak pendek dan praline merah jambu cair dengan krim.
-
12
Ayam Bresse dengan morel
Ayam AOP dari Bresse dimasak dengan krim dan morel, klasik restoran Lyon yang hebat.
-
13
Saint-Marcellin
Keju susu lembu kecil berkrim dari Dauphiné, penting di dataran tinggi Lyon.
-
14
Gratons Lyonnais
Potongan lemak babi yang digoreng dan rangup, dihidangkan sebagai minuman beralkohol dalam gabus.
-
15
Kusyen Lyon
Coklat dan pes badam curaçao, dalam bentuk kusyen hijau.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.