Makanan khas terbaik dari Timur Laut
3 teratas mengikut 26 undian daripada orang: bebola kacang udang · Baião dua · Kuskus timur laut. (Dikemas kini 23 Nov 2024.)
Masakan timur laut, mozek pengaruh orang asli, Afrika dan Portugis di sembilan negeri, menurut Yayasan Joaquim Nabuco dan panduan makanan timur laut.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Português). Lihat yang asal
10 Teratas
-
1
bebola kacang udang
Kek kacang bermata hitam goreng yang digoreng dalam minyak kelapa sawit dengan vatapá, caruru dan udang kering, dari Bahia.
-
2
Baião dua
Nasi dan kacang hijau dengan daging kering matahari dan keju coalho, dari Ceará.
-
3
Kuskus timur laut
Emping jagung kukus, sarapan pagi dengan telur, mentega atau daging kornet.
-
4
Daging yang dijemur dengan ubi kayu
Daging masin dan kering dengan ubi kayu dan mentega botol.
-
5
Bahian moqueca
Ikan atau udang dalam kelapa dan santan.
-
6
Rubacão
Baião dari Paraíba dengan kacang hijau, keju dan krim.
-
7
Maria-Isabel
Nasi dengan daging kornet cincang, dari Piauí.
-
8
Keju coalho panggang
Lidi keju dibakar di pantai dengan molase.
-
9
Buchada kambing
Isi perut kambing yang dimasak dalam babatnya sendiri, dari Paraíba dan Pernambuco.
-
10
Ubi kayu
Gula ubi kayu yang disumbat dengan keju dadih, kelapa atau daging kering.
calon
Mereka belum mencapai 10 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
11
nasi cuxá
Nasi dengan cuka, udang kering dan bijan, dari Maranhão.
-
12
kek gulung
Rocambole jambu batu yang sangat halus, warisan Pernambuco.
-
13
Sarapatel
Daging babi atau kambing giblet dimasak dengan darah dan perasa.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.