Keistimewaan terbaik dari Barat Daya
3 teratas mengikut 0 undian daripada orang: Cassoulet · Payudara itik · Foie gras. (Dikemas kini 8 Ogo 2026.)
Gula-gula itik, cassoulet dan Barat Daya: yang penting menurut Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand dan La Halle des Gourmets.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Français). Lihat yang asal
15 Teratas
-
1
Cassoulet
Kacang jongkong, confit, sosej Toulouse: pertengkaran Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
-
2
Payudara itik
Isi itik berlemak, merah jambu dalam kuali.
-
3
Foie gras
Itu Gers, Landes dan Périgord.
-
4
Konfit itik
Kaki confit dalam lemak mereka, dengan kentang sarladaise.
-
5
salad Périgord
Gizzards, dada itik salai, foie gras dan walnut: n°1 di Petit Futé.
-
6
Garbure
Sup bearnaise dengan kubis dan confit.
-
7
Canelé dari Bordeaux
Kek karamel kecil dengan rum dan vanila.
-
8
Kek Basque
Pastri kerak pendek diisi dengan krim atau ceri hitam.
-
9
Piperade
Lada, tomato dan lada Espelette, dengan ham Bayonne.
-
10
Bayonne ham
IGP ham kering dari Adour.
-
11
Ayam Basque
Ayam masak perlahan dengan piperade.
-
12
Epal Sarladaise
Kentang goreng dengan lemak itik dan bawang putih.
-
13
Axoa
Daging lembu yang dihiris dengan lada Espelette dari Itxassou.
-
14
Tourtière (Gascon pastis)
Pastri puff nipis dengan epal dan armagnac.
-
15
Steak Bordeaux
Dipanggang dengan pucuk anggur, sos wain merah dan bawang merah.
calon
Mereka belum mencapai 15 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
16
Tiram dari lembangan Arcachon
Dirasai dengan crepinettes Bordeaux.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (4)
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.