Hidangan Piedmontese yang terbaik
3 teratas mengikut 1 undian daripada orang: Daging lembu dengan sos tuna · Bagna cauda · Agnolotti del plin. (Dikemas kini 16 Jul 2025.)
Hidangan Piedmontese tradisional untuk dirasai sekurang-kurangnya sekali, menurut Guida Torino, Dissapore, Cookist dan Mole24: dari bagna càuda hingga bunet.
Diterjemah secara automatik (asal dalam Italiano). Lihat yang asal
15 Teratas
-
1
Daging lembu dengan sos tuna
Daging lembu dalam sos tuna, ikan bilis dan kaper.
-
2
Bagna cauda
Sos panas bawang putih, minyak dan ikan bilis untuk mencelupkan sayur-sayuran.
-
3
Agnolotti del plin
Ravioli kecil yang dipetik dengan tangan, dengan sos panggang atau mentega dan bijak.
-
4
Tajarin
Tagliolini telur langhe, megah dengan truffle putih.
-
5
Direbus dalam Barolo
Daging lembu direbus selama berjam-jam dalam wain merah Langhe yang hebat.
-
6
Daging rebus campuran Piedmont
Tujuh potong, tujuh perhiasan dan tujuh mandian.
-
7
Pertarungan pisau
Daging Fassona mentah dipotong dengan pisau.
-
8
Makanan goreng campuran Piedmontese
Manis dan masam digoreng bersama, dari semolina hingga hati.
-
9
Panissa
Vercelli risotto dengan kacang dan salam d'la duja.
-
10
Bagnèt Hijau
Sos hijau pasli dan ikan bilis untuk daging rebus.
-
11
Tuna ayam
Ayam dalam minyak, "tuna" dari desa Asti.
-
12
Pembiaya
Hidangan jeroan Turin purba dengan Marsala.
-
13
Bunet
Puding koko dan biskut amaretti.
-
14
Tomini elektrik
Tomini dengan sos lada pedas.
-
15
Fondue Lembah Aosta-Piedmontese
Fontina cair dengan telur, selalunya dengan truffle.
calon
Mereka belum mencapai 15 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
16
Bicerin
Kopi, coklat dan krim: minuman simbolik Turin.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂