Hidangan India terbaik, wilayah mengikut wilayah
3 teratas mengikut 34 undian daripada orang: Hyderabadi biryani · Ayam mentega (murgh makhani) · Masala dosa. (Dikemas kini 2 Okt 2026.)
Hidangan yang paling disukai India dari utara, selatan, timur dan barat, dipilih daripada panduan makanan serantau (Saveur, Tasting Table dan penulis makanan India). Makanan ringan jalanan termasuk; gula-gula mempunyai senarai mereka sendiri.
Diterjemah secara automatik (asal dalam English). Lihat yang asal
20 Teratas
-
1
Hyderabadi biryani
Daging perap dan beras basmati dilapisi dan ditutup dalam periuk untuk memasak gaya 'dum'; Kebanggaan Telangana.
-
2
Ayam mentega (murgh makhani)
Ayam tandoori dalam kuah tomato mentega, dicipta di Moti Mahal di Delhi.
-
3
Masala dosa
Nasi yang ditapai rangup dan crêpe lentil dengan kentang berempah, sambar dan chutney kelapa; dari Karnataka.
-
4
Chole bhature
Kari kacang ayam pedas dengan roti goreng kembung, kegemaran Punjabi dan Delhi.
-
5
Pani puri
Puris berongga rangup diisi dengan air rempah, kentang dan kacang ayam; dipanggil golgappa di utara.
-
6
Dal makhani
Lentil hitam dan kacang ginjal dimasak perlahan semalaman dengan mentega dan krim.
-
7
Pav bhaji
Hidangan jalanan Mumbai daripada sayur-sayuran berempah tumbuk dengan roti gulung mentega.
-
8
Vada pav
Goreng kentang berempah dalam roti dengan chutney, 'burger Bombay'.
-
9
Nihari
Rebus daging lembu atau daging kambing yang dimasak perlahan dari Old Delhi dan Lucknow, dimakan pada waktu subuh.
-
10
Rogan josh
Kari kambing Kashmir berwarna merah dengan cili Kashmir.
-
11
Palak paneer
Keju segar dalam sos bayam yang halus, lembut dan bersahaja.
-
12
Kari ikan goan
Ikan masak kelapa, kokum dan cili merah, dimakan bersama nasi di Goa.
-
13
Kerala fish moilee
Rebusan ikan santan ringan dengan kunyit dan daun kari.
-
14
Ayam 65
Gigitan ayam goreng berempah yang dilahirkan di Hotel Buhari di Chennai.
-
15
Rajma chawal
Kari kacang buah pinggang dengan nasi, makanan keselesaan Ahad India Utara.
-
16
Vindaloo
Kari babi Goan dengan cuka dan bawang putih, asal Portugis.
-
17
ayam tandoori
Ayam diperap dalam yogurt dan rempah ratus, dibakar dalam tandoor tanah liat.
-
18
Aloo paratha
Roti rata disumbat dengan kentang berempah, dihidangkan dengan mentega dan acar untuk sarapan Punjabi.
-
19
Idli sambar
Kek nasi kukus dengan rebusan lentil dan sayur-sayuran, sarapan pagi India Selatan.
-
20
Dhokla
Kek tepung gram savuri kukus dari Gujerat.
calon
Mereka belum mencapai 20 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
21
Macher jhol
Kari ikan Benggali dengan kentang, ringan dan dibumbui dengan minyak sawi.
-
22
Litti chokha
Bebola gandum bakar yang disumbat dengan sattu, dengan terung salai dan kentang tumbuk; dari Bihar.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (0)
Tiada ulasan lagi. Jadilah yang pertama!