Soorten sake Aanbevolen volgorde
De top 3 volgens 0 stemmen van mensen: Junmai Daiginjo-sake · Daiginjo-sake · Junmai Ginjo-sake. (Bijgewerkt op 16 feb 2025.)
Van Junmai Daiginjo tot Nama-zake, Hiyaoroshi en Nigori-zake: leer meer over de soorten sake aan de hand van specifieke namen en labels.
Automatisch vertaald (origineel in 日本語). Zie het origineel
Bovenste 20
-
1
Junmai Daiginjo-sake
Een ginjosake van topkwaliteit met een rijstpolijstpercentage van minder dan 50% en zonder toegevoegde brouwalcohol.
-
2
Daiginjo-sake
Een zeer aromatische Ginjo-sake gemaakt van witte rijst met een polijstpercentage van minder dan 50%.
-
3
Junmai Ginjo-sake
Ginjo-sake wordt gemaakt met alleen rijst, rijstkoji en water.
-
4
Ginjo-sake
Sake gemaakt van goed gepolijste rijst die langzaam wordt gefermenteerd bij lage temperaturen.
-
5
Speciale pure rijstsake
Junmai sake met bijzonder goede smaak en kleur.
-
6
Pure rijstsake
Een volle sake gemaakt met alleen witte rijst, rijstkoji en water.
-
7
Speciale Honjozo-sake
Honjozo-sake met bijzonder goede smaak en kleur.
-
8
Honjozo-sake
Sake met een rijstpolijstverhouding van 70% of minder en een kleine hoeveelheid gebrouwen alcohol.
-
9
Ruwe sake
Verse sake die nooit gepasteuriseerd is.
-
10
Hallooroshi
Sake wordt in de winter gemaakt, in de zomer gerijpt en in de herfst verzonden.
-
11
bewolkte sake
Een witte, troebele vloeistof die grof is gefilterd, waarbij de droesem achterblijft.
-
12
Onbewerkte sake
Sake met hoog alcoholgehalte zonder toevoeging van water.
-
13
Arabashiri
Een ruwe en frisse sake die uitkomt bij het begin van het persen.
-
14
Ongefilterd
Ongefilterde sake met een sterke smaak.
-
15
vat sake
Sake die in houten vaten wordt bewaard en een houtachtig aroma heeft.
-
16
rauwe sake
Sake die zonder pasteurisatie wordt bewaard en vóór verzending wordt gepasteuriseerd.
-
17
Ruwe sake
Sake die na pasteurisatie wordt bewaard en niet gepasteuriseerd wordt voor verzending.
-
18
Eén rauw stuk
Pure rijstsake die slechts in één productiefaciliteit wordt gebrouwen.
-
19
sprankelende sake
Geniet van sake met het borrelende kooldioxidegas.
-
20
Oude sake
Sake die lang bewaard en gerijpt is.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい