De 50 beste restaurants ter wereld 2025: de 50 beste restaurants ter wereld
De top 3 volgens 186 stemmen van mensen: Etxebarri-grill · Quintonil · Potong. (Bijgewerkt op 22 dec 2025.)
De Peruaanse Maido, door Mitsuharu "Micha" Tsumura, werd tijdens het gala in Turijn op 19 juni 2025 gekozen tot het beste restaurant ter wereld, vóór de Asador Etxebarri in Atxondo (Bizkaia) en de Mexicaanse Quintonil. Spanje plaatst vier restaurants in de top 50 en Bangkok is de stad met de meeste aanwezigheid, met zes. Dit is de 1-50-lijst van editie 2025, gestemd door ruim 1.100 critici, chef-koks en fijnproevers.
Automatisch vertaald (origineel in Español). Zie het origineel
Bovenste 50
-
1
Etxebarri-grill
Plaats 2. Atxondo (Spanje).
-
2
Quintonil
Positie 3. Mexico-Stad (Mexico).
-
3
Potong
Positie 13. Bangkok (Thailand). Beste nieuwe inzending van 2025; De chef-kok, Pichaya “Pam” Soontornyanakij, werd gekozen tot de beste chef-kok ter wereld.
-
4
Maido
Positie 1. Lima (Peru). Nikkei-keuken door Mitsuharu "Micha" Tsumura.
-
5
Ikoyi
Positie 15. Londen (Verenigd Koninkrijk). Award voor de grootste stijging in 2025.
-
6
Gaggan
Positie 6. Bangkok (Thailand).
-
7
Don Julio
Positie 10. Buenos Aires (Argentinië).
-
8
De voorzitter
Rang 19. Hongkong (China).
-
9
Diverxo
Positie 4. Madrid (Spanje).
-
10
Tafel van Bruno Verjus
Positie 8. Parijs (Frankrijk).
-
11
Kjolle
Positie 9. Lima (Peru).
-
12
Florilège
Positie 36. Tokio (Japan).
-
13
vleugel
Rang 11. Hongkong (China).
-
14
Odette
Rang 25. Singapore (Singapore).
-
15
september
Positie 40. Parijs (Frankrijk).
-
16
Alchimist
Positie 5. Kopenhagen (Denemarken).
-
17
Volheid
Positie 14. Parijs (Frankrijk).
-
18
Narisawa
Positie 21. Tokio (Japan).
-
19
Nusara
Positie 35. Bangkok (Thailand).
-
20
jan
Positie 50. München (Duitsland).
-
21
Sezanne
Positie 7. Tokio (Japan).
-
22
Sühring
Positie 22. Bangkok (Thailand).
-
23
Lido 84
Plaats 16. Gardone Riviera (Italië).
-
24
Lasai
Positie 28. Rio de Janeiro (Brazilië).
-
25
Le Du
Positie 30. Bangkok (Thailand).
-
26
Uliassi
Positie 43. Senigallia (Italië).
-
27
Tresind Studio
Positie 27. Dubai (Verenigde Arabische Emiraten).
-
28
Elkano
Positie 24. Getaria (Spanje).
-
29
Raadsel
Positie 34. Barcelona (Spanje).
-
30
Arpege
Positie 45. Parijs (Frankrijk).
-
31
Vyn
Plaats 47. Skillinge (Zweden).
-
32
Atomix
Positie 12. New York (Verenigde Staten).
-
33
Borago
Positie 23. Santiago de Chile (Chili).
-
34
Verdienste
Positie 26. Lima (Peru).
-
35
Mengt zich
Rang 29. Seoel (Zuid-Korea).
-
36
Piazza Duomo
Positie 32. Alba (Italië).
-
37
Steirereck
Positie 33. Wenen (Oostenrijk).
-
38
Orfali Bros
Positie 37. Dubai (Verenigde Arabische Emiraten).
-
39
Frantzen
Positie 38. Stockholm (Zweden).
-
40
Mayta
Positie 39. Lima (Peru).
-
41
Belcanto
Positie 42. Lissabon (Portugal).
-
42
Celèle
Positie 49. Cartagena de Indias (Colombia). Prijs voor Duurzaam Restaurant 2025.
-
43
Le Calandre
Positie 31. Rubano (Italië).
-
44
Rozet
Positie 46. Mexico-Stad (Mexico).
-
45
Sorn
Positie 17. Bangkok (Thailand).
-
46
Kadeau
Positie 41. Kopenhagen (Denemarken).
-
47
La Cime
Positie 44. Osaka (Japan).
-
48
Kol
Positie 48. Londen (Verenigd Koninkrijk).
-
49
Echt
Plaats 18. Castel di Sangro (Italië).
-
50
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler
Plaats 20. Brunico (Italië).
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Deze lijst is vol (50 items). Stem op degene die jij het leukst vindt!
Opmerkingen (1)
Etxebarri segundo otra vez... a ver cuándo le dan el número uno, que se lo merece más que nadie