De beste broden ter wereld
De top 3 volgens 71 stemmen van mensen: Boter-knoflook-naan (India) · Parotta (India) · Pão de queijo (Brazilië). (Bijgewerkt op 16 feb 2026.)
De top van de 100 beste broden ter wereld van TasteAtlas (aangevoerd door de Indiase boter-knoflook-naan), gevolgd door de geweldige broodtradities die op de lijst van elke broodliefhebber staan. Land in elk item.
Automatisch vertaald (origineel in English). Zie het origineel
Bovenste 20
-
1
Boter-knoflook-naan (India)
Gedesemd platbrood met yoghurt, tegen de wanden van een tandoor gebakken en ingesmeerd met kruidenboter; nummer één op TasteAtlas.
-
2
Parotta (India)
Gelaagde schilferige flatbread van straatstalletjes in Kerala en Tamil Nadu, in curry gescheurd.
-
3
Pão de queijo (Brazilië)
Taai kaasbrood uit Minas Gerais gemaakt met tapiocazetmeel.
-
4
Roti canai (Maleisië)
Schilferig gelaagd platbrood van tarwe, ei en ghee, uitgerekt en gevouwen, geserveerd met dal.
-
5
Piadina romagnola (Italië)
Dun platbrood van bloem en reuzel gekookt op een bakplaat, gevuld met squacquerone en prosciutto.
-
6
Zuurdesem (San Francisco, VS)
Pittig, natuurlijk gezuurd brood, beroemd gemaakt door Boudin Bakery sinds 1849.
-
7
Stokbrood (Frankrijk)
Het lange knapperige Franse brood; het ambacht van het stokbrood is sinds 2022 immaterieel erfgoed van UNESCO.
-
8
Pão alentejano (Portugal)
Rustiek tarwezuurdesem met dikke korst uit de Alentejo, basis van açorda en migas.
-
9
Amritsari Kulcha (India)
Tandoorbrood uit Amritsar gevuld met gekruide aardappel, paneer of bloemkool, knapperig van buiten en zacht van binnen.
-
10
Pan de Bono (Colombia)
Klein rond kaasbroodje van cassavezetmeel en maïzena, warm gegeten met warme chocolademelk.
-
11
Pain de campagne (Frankrijk)
Rustiek Frans landbrood van tarwe en wat rogge, natuurlijk gezuurd.
-
12
Bagel (VS/Polen)
Gekookt en vervolgens gebakken ringbrood uit de Pools-Joodse traditie, een icoon uit New York.
-
13
Focaccia Genovese (Italië)
Vette, zoute Ligurische flatbread met kuiltjes in de vingers, gegeten bij het ontbijt ondergedompeld in cappuccino.
-
14
Bolo do caco (Portugal)
Madeira's flatbread van zoete aardappel, bereid op een basaltplaat, geserveerd met kruidenboter.
-
15
Almojabana (Colombia)
Kaas- en maïsbroodjes typisch voor Colombiaanse bakkerijen.
-
16
Krakeling / Brezel (Duitsland)
Geloogd geknoopt brood met grof zout, een Beierse en Zwabische basis.
-
17
Vollkornbrot / roggebrood (Duitsland)
Dicht volkoren roggebrood; De Duitse broodcultuur staat op de nationale UNESCO-inventaris.
-
18
Pita (Midden-Oosten)
Zakflatbread gebakken op zeer hoog vuur, gemaakt voor falafel en souvlaki.
-
19
Lavash (Armenië)
Dun zacht platbrood gebakken in een tonir; Immaterieel erfgoed van UNESCO sinds 2014.
-
20
Ciabatta (Italië)
Luchtig, opengekruimeld brood gemaakt in 1982 in Adria, Veneto, als antwoord op het stokbrood.
Kandidaten
Ze halen de top 20 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
21
Injera (Ethiopië)
Sponsachtig zuur teff platbrood dat ook dienst doet als bord en bestek.
-
22
Challah (Joodse traditie)
Gevlochten eierbrood voor Shabbat en feestdagen.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (3)
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂