De beste Duitse broden en broodjes
De top 3 volgens 26 stemmen van mensen: Volkoren brood · Krakeling · Gemengd tarwebrood. (Bijgewerkt op 12 mei 2026.)
Duitsland kent ruim 300 geregistreerde broodsoorten; De Duitse broodcultuur staat sinds 2014 in het landelijke register van immaterieel cultureel erfgoed van de Duitse UNESCO-commissie. De meest populaire broden en broodjes volgens de bakkerijbranche en ÖKO-TEST.
Automatisch vertaald (origineel in Deutsch). Zie het origineel
Bovenste 10
-
1
Volkoren brood
Dicht volkorenbrood gemaakt van rogge en zaden.
-
2
Krakeling
Zwabische en Beierse krakeling met bijtende soda en grof zout.
-
3
Gemengd tarwebrood
Het populairste brood van de Duitsers, meer tarwe dan rogge.
-
4
Gemengd roggebrood
Sterk zuurdesembrood, één van de meest populaire onder de bakkerijbranche.
-
5
Boerenbrood
Rustiek desembrood gemengd met een stevige korst.
-
6
krakeling stokje
Langwerpige pretzelbroodjes, een klassieker op de bakkerijtoonbank.
-
7
Rollen (rollen, rollen)
Het ontbijtbroodje met veel streeknamen.
-
8
speltbrood
Brood gemaakt van spelt, een trend van de laatste jaren.
-
9
Korst uit het Zwarte Woud
Rustiek knapperig brood uit het Zuidwesten.
-
10
Rozijnenbroodjes
Zoete gistbroodjes met rozijnen voor het zondagse ontbijt.
Kandidaten
Ze halen de top 10 nog niet. Stem op hen om ze omhoog te brengen.
-
11
Graan rollen
Vooral broodjes met zonnebloemen, pompoenpitten en sesam zijn populair.
-
12
Pompoenpittenbrood
Gemengd brood met pompoenpitten in het deeg en op de korst, een bakkerijklassieker.
-
13
Franzbrötchen
Hamburg Deens gebak met kaneel en suiker, plat gebakken.
-
14
pompernikkel
Westfaals zwartbrood, maximaal 24 uur op lage temperatuur gebakken, licht zoet.
Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.
Ontbreekt er iets?
Opmerkingen (6)
Mir fehlen Kürbiskernbrot und Franzbrötchen!
Eine frische Laugenbrezel mit Butter, nichts geht drüber.
Schrippe, Semmel, Weckle oder Rundstück? 😄
Pumpernickel aus Westfalen, 24 Stunden gebacken.
Das deutsche Brot vermisse ich am meisten im Ausland.
Deutschland hat über 3.000 Brotsorten, das Brot ist sogar immaterielles Kulturerbe der UNESCO.