Typer sake Anbefalt rekkefølge
Topp 3 i henhold til 0 stemmer fra personer: Junmai Daiginjo skyld · Daiginjo skyld · Junmai Ginjo skyld. (Oppdatert 16. feb. 2025.)
Fra Junmai Daiginjo til Nama-zake, Hiyaoroshi og Nigori-zake: Lær om typene sake med spesifikke navn og etiketter.
Automatisk oversatt (original i 日本語). Se originalen
Topp 20
-
1
Junmai Daiginjo skyld
En ginjo sake av topp kvalitet med et rispoleringsforhold på mindre enn 50 % og uten tilsatt bryggealkohol.
-
2
Daiginjo skyld
En svært aromatisk Ginjo sake laget av hvit ris med et poleringsforhold på mindre enn 50 %.
-
3
Junmai Ginjo skyld
Ginjo sake er laget med bare ris, ris koji og vann.
-
4
Ginjo skyld
Sake laget av godt polert ris som sakte fermenteres ved lave temperaturer.
-
5
Spesiell ren ris sake
Junmai sake med spesielt god smak og farge.
-
6
Ren ris sake
En fyldig sake laget med bare hvit ris, riskoji og vann.
-
7
Spesiell Honjozo Sake
Honjozo sake med spesielt god smak og farge.
-
8
Honjozo skyld
Sake med et rispoleringsforhold på 70 % eller mindre og en liten mengde brygget alkohol.
-
9
Rå sake
Frisk sake som aldri har vært pasteurisert.
-
10
Hiyaoroshi
Sake lages om vinteren, lagres over sommeren og sendes om høsten.
-
11
overskyet sake
En hvit, grumsete brennevin som har blitt grovfiltrert og etterlot seg bunnfall.
-
12
Ubehandlet sake
Sake med høyt alkoholinnhold uten å tilsette vann.
-
13
Arabashiri
En grov og frisk sake som kommer frem i begynnelsen av pressingen.
-
14
Ufiltrert
Ufiltrert sake med sterk smak.
-
15
tønne skyld
Sake som er lagret på trefat og har en treaktig aroma.
-
16
rå sake
Sake som oppbevares uten pasteurisering og pasteuriseres før forsendelse.
-
17
Rå sake
Sake som lagres etter pasteurisering og ikke pasteuriseres før forsendelse.
-
18
Ett rå stykke
Ren ris sake brygget kun på et enkelt produksjonsanlegg.
-
19
glitrende sake
Nyt sake med den boblende karbondioksidgassen.
-
20
Gammel skyld
Sake som har vært lagret og lagret lenge.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい