Najlepszy włoski region z jedzeniem ulicznym według regionu
Top 3 według 8 głosów od osób: Lampredotto (Florencja) · Pizza portfelowa (Neapol) · Cuoppo (Neapol). (Zaktualizowano 4 maj 2022.)
Historyczne potrawy uliczne Włoch z północy na południe według przewodników Agrodolce (2019) i Dove Viaggi del Corriere (2020): od sycylijskich arancini po florenckie lampredotto.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Italiano). Zobacz oryginał
Najlepsze 20
-
1
Lampredotto (Florencja)
Kanapka z gotowanym trawieńcem i zielonym sosem, ze sklepów z flakami.
-
2
Pizza portfelowa (Neapol)
Pizza złożona na cztery części do jedzenia podczas spaceru.
-
3
Cuoppo (Neapol)
Papierowy rożek ze smażonymi owocami morza lub ziemią.
-
4
Trapizzino (Rzym)
Kieszeń białej pizzy wypełniona tradycyjnymi daniami rzymskimi.
-
5
Farinata (Liguria)
Cienkie ciasto z ciecierzycy pieczone w piecu opalanym drewnem.
-
6
Porchetta (Lacjum i Umbria)
Kanapka z wieprzowiną pieczoną w ziołach.
-
7
Seadas (Sardynia)
Smażone knedle z serem i miodem.
-
8
Chleb Ca' meusa (Palermo)
Kanapka ze śledzioną i płucem cielęcym, „hetero” lub „małżeństwo”.
-
9
Panelle i crocchè (Palermo)
Naleśniki z ciecierzycy i krokiety ziemniaczane na kanapce.
-
10
Supplì (Rzym)
Krokiety ryżowe z sosem i sercem z nitkowatej mozzarelli.
-
11
Piadina (Romania)
Ciasto francuskie z mąki i smalcu z dodatkiem dyni, rukoli i surowego mięsa.
-
12
Genueńska focaccia (Liguria)
Chrupiące i tłuste, można je jeść także z cappuccino.
-
13
Oliwki w stylu Ascoli (Marche)
Oliwki faszerowane mięsem i smażone.
-
14
Panzerotti (Apulia)
Smażone pierożki z pomidorem i mozzarellą.
-
15
Meloniki (Apulia)
Grillowane bułeczki capocollo i serem.
-
16
Stołki (Lunigiana)
Smażone ciasto chlebowe podawane z wędlinami i serami.
-
17
Frico (Friuli)
Chrupiący ser Montasio i placek ziemniaczany.
-
18
Półksiężyc lub Tygrys (Emilia)
Małe pieczywo gotowane w tigelle z wędlinami i pesto z Modeny.
-
19
Cannoli (Sycylia)
Smażona skórka wypełniona słodzoną owczą ricottą.
-
20
Cecina (Livorno)
Ciasto z mąki z ciecierzycy, pieczone w piecu opalanym drewnem, często podawane w formacie „5 e 5”.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 20… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
21
Sfogliatella (Neapol)
Neapolitański deser z kręconego ciasta francuskiego wypełnionego ricottą, do spożycia na ciepło na ulicy.
-
22
Kluski Smażone (Emilia)
Smażone ciasto podawane na gorąco z wędlinami, typowymi dla Modeny i Reggio Emilia.
-
23
Sciatt (Valtellina)
Typowe dla Valtelliny naleśniki gryczane nadziewane serem Casera.
-
24
Arancini i arancyna (Sycylia)
Smażone kulki ryżowe ze szmatką lub masłem: dla mężczyzn w Katanii, dla kobiet w Palermo.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.