Najlepsze dania kaszmirskie
Top 3 według 2078 głosów od osób: Rogana Josha · Gusztaba · Rista. (Zaktualizowano 7 mar 2021.)
Według Wikipedii Rogan josh, rista i gushtaba: wspaniałe dania kaszmirskiej uczty wazwan, a także południowe chai i codzienny haakh.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w English). Zobacz oryginał
Najlepsze 16
-
1
Rogana Josha
Jagnięcina gotowana z kaszmirskim chili i przyprawami.
-
2
Gusztaba
Aksamitne klopsiki w sosie jogurtowym zamykające wazon.
-
3
Rista
Klopsiki w ognistoczerwonym sosie.
-
4
Tabak maaz
Żeberka jagnięce duszone w przyprawach, następnie smażone na ghee.
-
5
Aab, Boże
Jagnięcina gotowana w słodkim mlecznym curry.
-
6
Jakni
Jagnięcina w sosie jogurtowym o zapachu kopru włoskiego.
-
7
Daniwal Korma
Curry z baraniny z kolendrą.
-
8
Korma Marchwangana
Bardzo pikantna korma z jagnięciny lub kurczaka.
-
9
Methi Maaz
Flaki gotowane z suszoną kozieradką.
-
10
Dum aloo
Ziemniaki gotowane w sosie jogurtowym.
-
11
Waze kokur
Cały kurczak gotowany przez waza.
-
12
Nadru
Łodyga lotosu, zbierana od września.
-
13
Szukaj kababa
Mięso mielone grillowane na szaszłykach.
-
14
Chaman Ruwangan
Smażony paneer w sosie pomidorowym.
-
15
Haakh
Collard Greens, codziennie spożywane z ryżem.
-
16
Południe czai
Różowa solona herbata z mlekiem.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.