Najlepsze dania libańskie
Top 3 według 194 głosów od osób: Manakish · Hummus · Tabbouleh. (Zaktualizowano 6 mar 2024.)
Libańskie jedzenie opiera się na mezze, wspólnych małych talerzach, grillu węglowym i słodyczach. Oto dania, na które nalega każdy libański przewodnik kulinarny.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w English). Zobacz oryginał
Najlepsze 15
-
1
Manakish
Podpłomyk z za'atarem, serem akawi lub mieloną jagnięciną, libańskie śniadanie.
-
2
Hummus
Purée z ciecierzycy z tahini, cytryną i czosnkiem, skropione oliwą.
-
3
Tabbouleh
Sałatka z dużą ilością pietruszki, odrobiną kaszy bulgur, pomidorem, miętą i cytryną.
-
4
Kibbeh
Skorupki jagnięce i drobne bulgur z przyprawionym mięsem i orzeszkami piniowymi, smażone, pieczone lub surowe (nie); najbardziej libańskie danie.
-
5
Shish Taouk
Szaszłyki z kurczaka czosnkowo-cytrynowe grillowane na węglu drzewnym.
-
6
Grubas
Sałatka z chrupiącą pitą, portulaką i dressingiem sumakowym.
-
7
Shawarma
Kurczak lub wołowina z rożna pionowego zawinięta w cienkie pieczywo z toum czosnkowym.
-
8
Baba Ghanoush
Wędzony bakłażan pieczony z tahini i cytryną.
-
9
Mujaddara
Soczewica i ryż lub bulgur z głęboko karmelizowaną cebulą.
-
10
Falafel
Smażone kulki z ciecierzycy i fasoli fava w picie z tahini.
-
11
Warak enab
Liście winorośli nadziewane ryżem, pomidorami i ziołami.
-
12
Moutabal
Bardziej kremowy dip z bakłażana z jogurtem i tahini.
-
13
Sambousek
Smażone ciasta nadziewane mięsem lub serem.
-
14
Knafeh
Ciasto serowe nasączone syropem, spożywane na śniadanie w bułce sezamowej.
-
15
Kafta
Mielone mięso jagnięce lub wołowe z natką pietruszki i cebulą, grillowane na szaszłykach.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.