50 najlepszych restauracji świata 2025: 50 najlepszych restauracji na świecie
Top 3 według 186 głosów od osób: Grill Etxebarri · Quintonil · Potong. (Zaktualizowano 22 gru 2025.)
Peruwiańska Maido, prowadzona przez Mitsuharu „Micha” Tsumurę, została wybrana najlepszą restauracją na świecie podczas gali, która odbyła się w Turynie 19 czerwca 2025 r., wyprzedzając Asador Etxebarri w Atxondo (Bizkaia) i meksykański Quintonil. Hiszpania umieszcza cztery restauracje w pierwszej pięćdziesiątce, a Bangkok jest miastem o największej obecności (6). Oto lista 1-50 edycji 2025, na którą głosowało ponad 1100 krytyków, szefów kuchni i smakoszy.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 50
-
1
Grill Etxebarri
Miejsce 2. Atxondo (Hiszpania).
-
2
Quintonil
Pozycja 3. Miasto Meksyk (Meksyk).
-
3
Potong
Pozycja 13. Bangkok (Tajlandia). Najlepszy nowy wpis 2025 r.; Jej szef kuchni, Pichaya „Pam” Soontornyanakij, został wybrany najlepszym szefem kuchni na świecie.
-
4
Maido
Pozycja 1. Lima (Peru). Kuchnia Nikkei autorstwa Mitsuharu „Micha” Tsumury.
-
5
Ikoyi
Pozycja 15. Londyn (Wielka Brytania). Nagroda za największy wzrost w 2025 roku.
-
6
Gaggan
Pozycja 6. Bangkok (Tajlandia).
-
7
Don Julio
Pozycja 10. Buenos Aires (Argentyna).
-
8
Przewodniczący
Miejsce 19. Hongkong (Chiny).
-
9
Diverxo
Pozycja 4. Madryt (Hiszpania).
-
10
Stół autorstwa Bruno Verjusa
Pozycja 8. Paryż (Francja).
-
11
Kjolle
Pozycja 9. Lima (Peru).
-
12
Florilège
Pozycja 36. Tokio (Japonia).
-
13
skrzydło
Miejsce 11. Hongkong (Chiny).
-
14
Odeta
Miejsce 25. Singapur (Singapur).
-
15
Wrzesień
Pozycja 40. Paryż (Francja).
-
16
Alchemik
Pozycja 5. Kopenhaga (Dania).
-
17
Pełnia
Pozycja 14. Paryż (Francja).
-
18
Narisawa
Pozycja 21. Tokio (Japonia).
-
19
Nusara
Pozycja 35. Bangkok (Tajlandia).
-
20
styczeń
Pozycja 50. Monachium (Niemcy).
-
21
Sezanne
Pozycja 7. Tokio (Japonia).
-
22
Suhring
Pozycja 22. Bangkok (Tajlandia).
-
23
Lido 84
Miejsce 16. Gardone Riviera (Włochy).
-
24
Lasai
Pozycja 28. Rio de Janeiro (Brazylia).
-
25
Le Du
Pozycja 30. Bangkok (Tajlandia).
-
26
Uliassi
Pozycja 43. Senigallia (Włochy).
-
27
Studio Tresind
Pozycja 27. Dubaj (Zjednoczone Emiraty Arabskie).
-
28
Elkano
Pozycja 24. Getaria (Hiszpania).
-
29
Enigma
Pozycja 34. Barcelona (Hiszpania).
-
30
Arpeg
Pozycja 45. Paryż (Francja).
-
31
Vyn
Miejsce 47. Skillinge (Szwecja).
-
32
Atomix
Pozycja 12. Nowy Jork (Stany Zjednoczone).
-
33
Boragó
Pozycja 23. Santiago de Chile (Chile).
-
34
Zasługa
Pozycja 26. Lima (Peru).
-
35
Miesza się
Miejsce 29. Seul (Korea Południowa).
-
36
Plac Duomo
Pozycja 32. Alba (Włochy).
-
37
Steirerecka
Pozycja 33. Wiedeń (Austria).
-
38
Bracia Orfali
Pozycja 37. Dubaj (Zjednoczone Emiraty Arabskie).
-
39
Frantzena
Pozycja 38. Sztokholm (Szwecja).
-
40
Maja
Pozycja 39. Lima (Peru).
-
41
Belkanto
Pozycja 42. Lizbona (Portugalia).
-
42
Celele
Pozycja 49. Cartagena de Indias (Kolumbia). Nagroda Zrównoważonej Restauracji 2025.
-
43
Le Calandre
Pozycja 31. Rubano (Włochy).
-
44
Rozeta
Pozycja 46. Miasto Meksyk (Meksyk).
-
45
Sorn
Pozycja 17. Bangkok (Tajlandia).
-
46
Kadeau
Stanowisko 41. Kopenhaga (Dania).
-
47
La Cime
Pozycja 44. Osaka (Japonia).
-
48
Kol
Pozycja 48. Londyn (Wielka Brytania).
-
49
Reale
Miejsce 18. Castel di Sangro (Włochy).
-
50
Atelier Moessmer Norberta Niederkoflera
Miejsce 20. Brunico (Włochy).
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Ta lista jest pełna (50 pozycji). Głosuj na te, które najbardziej Ci się podobają!
Komentarze (1)
Etxebarri segundo otra vez... a ver cuándo le dan el número uno, que se lo merece más que nadie