Os melhores pratos croatas
Os 3 primeiros colocados de acordo com 34 votos de pessoas: Pašticada · Peka · Crni rižot. (Atualizado 29 de dez. de 2018.)
Pašticada, risoto preto, peka, štrukli e kulen: uma cozinha de regiões, da Dalmácia à Eslavônia.
Traduzido automaticamente (original em English). Veja o original
Principais 20
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1
Pašticada
Carne dálmata assada cozida lentamente em vinho.
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2
Peka
Carne ou polvo cozido lentamente sob um sino coberto de brasas.
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3
Crni rižot
Risoto de choco preto.
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4
Kulen
Salsicha de porco picante da Eslavônia.
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5
Peixe-páprica
Ensopado de peixe picante de água doce da Eslavônia.
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6
Purica s mlincima
Peru com pão achatado mlinci embebido nos sucos da torrefação.
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7
Brudeto
Ensopado de peixe dálmata feito com vários tipos de peixe.
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8
Gregada
Ensopado de marisco das ilhas.
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9
Zagorski štrukli
Pastelaria de requeijão do norte da Croácia, cozida ou assada.
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10
Kotlovina
Chaleira Samobor de junta de porco, carne e salsichas.
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11
Viška pogača
Focaccia de sardinha salgada da ilha de Vis.
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12
Pršut dálmata
Presunto curado da Ístria e da Dalmácia.
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13
Zagrebački odrezak
Bife de vitela recheado com presunto e queijo, empanado e frito.
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14
Soparnik
Torta recheada com acelga dálmata.
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15
Senhor Paški
Queijo de leite de ovelha da ilha de Pag.
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16
Paška janjetina
Cordeiro assado de Pag com ervas mediterrâneas.
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17
Slavonski čobanac
Ensopado de carne picante da Eslavônia e Baranja.
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18
Buzará
Marisco salteado em alho, azeite, salsa e vinho branco.
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19
Frítula
Donuts fritos pequenos.
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20
Samoborska kremšnita
Fatia de creme e creme de Samobor.
Como essa classificação é ordenada? Pelo voto popular: cada ▲ soma um ponto e cada ▼ tira um. Qualquer pessoa pode votar e acrescentar o que falta.
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Comentários (5)
Kulen this high? It's great but it's a sausage, not a dish 😅
It goes on every Slavonian table, it counts
Peka is the one dish I still dream about from our trip to Hvar. Book it a day ahead!
Štrukli from Zagorje, baked with cream, unbeatable comfort food
Pašticada at number one is fair, my Split grandma would approve