O melhor da culinária catarinense
Os 3 primeiros colocados de acordo com 23 votos de pessoas: Camarão · Pirão · Ostras. (Atualizado 15 de jul. de 2019.)
Ostras de Florianópolis, tainha, sequência de camarão, eisbein, cuca e pinhão: a mesa açoriana, alemã e italiana de Santa Catarina.
Principais 18
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1
Camarão
Camarão em várias preparações no litoral.
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2
Pirão
Caldo de peixe engrossado com farinha de mandioca.
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3
Ostras
As ostras cultivadas no litoral, herança açoriana.
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4
Tainha
Tainha assada ou frita, herança açoriana.
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5
Berbigão
Molusco típico do litoral.
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6
Eisbein
Joelho de porco de herança alemã.
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7
Cuca
Bolo alemão com farofa doce por cima.
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8
Apfelstrudel
Strudel de maçã.
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9
Polenta com carne
Herança italiana do oeste e do sul do estado.
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10
Radici
Salada de chicória da colônia italiana.
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11
Queijo colonial
Queijo das colônias europeias.
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12
Sagu
Sobremesa de pérolas de mandioca no vinho.
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13
Pinhão
Semente da araucária, cozida ou assada no inverno.
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14
Casquinha de siri
Carne de siri servida na casca.
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15
Frango a passarinho
Frango em pedaços frito.
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16
Bockwurst
Salsicha alemã.
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17
Bijajica
Bolinho frito de polvilho, açoriano.
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18
Queijo serrano
Queijo artesanal da serra catarinense.
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