Cele mai bune 16 brânzeturi din lume la World Cheese Awards 2021
Primele 3 în funcție de 112 voturi de la oameni: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (mai mult de 10 luni). (Actualizat 19 aug. 2022.)
Cei 16 finaliști ai World Cheese Awards 2021, desfășurați la Oviedo, cu scorurile lor din runda finală. Olavidia, o brânză de capră Malaga maturată cu mucegaiuri și cărbune de la Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), a câștigat cu un avans de cinci puncte.
Tradus automat (original în Español). Vezi originalul
Top 16
-
1
Olavidia
Cea mai bună brânză din lume 2021: 103 puncte. Brânzeturi și săruturi (Spania).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 de puncte. Van der Heiden Kaas (Olanda).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (mai mult de 10 luni)
91 de puncte. Dorfsennerei Schlins (Austria).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 de puncte. Savencia Fromage & Dairy (Franța).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 de puncte. Royal FrieslandCampina (Olanda).
-
6
Baracska semi-curată
96 de puncte. Csíz Sajtmühely (Ungaria).
-
7
Camembeso
94 de puncte. Brânzeturi și săruturi (Spania).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 de puncte. Caseificio Brusati (Italia).
-
9
Parrano robust
83 de puncte. Royal FrieslandCampina (Olanda).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 de puncte. Trethowan's Dairy (Regatul Unit).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 de puncte. Prolactine Franța (Franța).
-
12
Montana intensa
92 de puncte. Brânză MAAZ (Olanda).
-
13
Almnäs Tegel
89 de puncte. Almnäs Bruk (Suedia).
-
14
Pitchfurk Vintage Cheddar
83 de puncte. Trethowan's Dairy (Regatul Unit).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 luni
88 de puncte. Rosola di Zocca (Italia).
-
16
Hisui
82 de puncte. Atelier de Fromage (Japonia).
Cum este ordonat acest clasament? După voturile oamenilor: fiecare ▲ adaugă un punct și fiecare ▼ ia unul. Oricine poate vota și poate adăuga ceea ce lipsește.
Lipsește ceva?
Comentarii (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!