Los 16 mejores quesos del mundo en los World Cheese Awards 2021
El top 3 según 112 votos de la gente: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (más de 10 meses). (Actualizado el 19 ago 2022.)
Los 16 finalistas de los World Cheese Awards 2021, celebrados en Oviedo, con su puntuación de la ronda final. Ganó el Olavidia, un queso de cabra malagueña madurado con mohos y carbón vegetal de Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), con cinco puntos de ventaja.
Top 16
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1
Olavidia
Mejor queso del mundo 2021: 103 puntos. Quesos y Besos (España).
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2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 puntos. Van der Heiden Kaas (Países Bajos).
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3
Vorarlberger Bergkäse (más de 10 meses)
91 puntos. Dorfsennerei Schlins (Austria).
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4
Époisses Berthaut Perrière
98 puntos. Savencia Fromage & Dairy (Francia).
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5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 puntos. Royal FrieslandCampina (Países Bajos).
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6
Baracska semicurado
96 puntos. Csíz Sajtmühely (Hungría).
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7
Camembeso
94 puntos. Quesos y Besos (España).
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8
Gorgonzola Dolce DOP
91 puntos. Caseificio Brusati (Italia).
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9
Parrano Robusto
83 puntos. Royal FrieslandCampina (Países Bajos).
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10
Gorwydd Caerphilly
93 puntos. Trethowan's Dairy (Reino Unido).
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11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 puntos. Prolactine France (Francia).
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12
Montana Intenso
92 puntos. MAAZ Cheese (Países Bajos).
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13
Almnäs Tegel
89 puntos. Almnäs Bruk (Suecia).
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14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 puntos. Trethowan's Dairy (Reino Unido).
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15
Parmigiano Reggiano 30-39 meses
88 puntos. Rosola di Zocca (Italia).
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16
Hisui
82 puntos. Atelier de Fromage (Japón).
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!