Najlepšie typické jedlá v Brazílii
3 najlepšie podľa 15 hlasov od ľudí: Feijoada · Mäso sušené na slnku s maniokom · Gaucho grilovanie. (Aktualizované 14. 7. 2026.)
Typické jedlá z piatich oblastí Brazílie, od amazonského tacacá po grilovanie Gaucho, vybrané z tých, ktoré sa najviac objavujú v sprievodcoch brazílskou kuchyňou.
Automaticky preložené (originál v jazyku Português). Pozrite si originál
Najlepšie 20
-
1
Feijoada
Čierne fazule varené s bravčovým mäsom a klobásou, podávané s ryžou, kapustou, farofou a pomarančom; národný symbol.
-
2
Mäso sušené na slnku s maniokom
Solené a vetrom sušené mäso podávané s varenou alebo vyprážanou kasavou a baleným maslom.
-
3
Gaucho grilovanie
Mäso pečené na ražni nad ohňom s hrubozrnnou soľou, tradícia z Rio Grande do Sul; picanha je hviezda.
-
4
Syrový chlieb
Tapiokový a syrový koláč z Minas Gerais, zvonka chrumkavý a vo vnútri elastický.
-
5
Bahian moqueca
Ryby alebo krevety varené v kokosovom mlieku, palmovom oleji, paprike a koriandri.
-
6
Palička na bicie
Slané zemiakové alebo múčne cesto plnené strúhaným kuracím mäsom v tvare kvapky; kráľ snack barov.
-
7
Baião dvoch
Ryža a zelené fazuľky varené spolu so syrom coalho, mäsom sušeným na slnku a koriandrom; z Ceará.
-
8
Kačica v tucupi
Pečená kačica varená v tucupi s jambu, jedlo z Círio de Nazaré v Pará.
-
9
Kuracie mäso s pequi
Ryža s kuracím mäsom a pequi, ovocie Cerrado; typické jedlo z Goiás.
-
10
Tapioka
Disk z plnenej maniokovej gumy, sladký alebo slaný; severovýchodné raňajky.
-
11
Maniçoba
„Feijoada z Pará“: listy manioku varené sedem dní s bravčovým mäsom.
-
12
Moqueca z Espírito Santo
Verzia Espírito Santo, bez palmového oleja alebo kokosového mlieka, vyrobená v hlinenom hrnci Goiabeiras.
-
13
Krevetová fazuľová guľa
Čiernooký hráškový koláč vyprážaný na palmovom oleji a plnený vatapá, caruru a krevetami; nehmotné dedičstvo Bahie.
-
14
Tacacá
Horúci vývar z tucupi s tapiokovým škrobom, jambu a sušenými krevetami, predávaný v uliciach Belému.
-
15
Tropeiro fazuľa
Fazuľa s múkou z manioku, oškvarky, klobása, vajce a kapusta; jedlo vodičov Minas Gerais.
-
16
Krevety Bobo
Maniokový krém s krevetami, kokosovým mliekom a palmovým olejom, afro-bahského pôvodu.
-
17
Vatapá
Chlebový alebo múčny krém s krevetami, arašidmi, gaštanmi, kokosovým mliekom a palmovým olejom.
-
18
Spravodlivé pečivo
Tenké vyprážané cesto plnené mäsom, syrom alebo palmovými srdiečkami, podávané so šťavou z cukrovej trstiny na trhoch.
-
19
Ryža Carreteiro
Ryža s hovädzím trhaným mäsom alebo zvyškami grilovania, jedlo povozníkov z Rio Grande do Sul.
-
20
Caruru
Miska z bahianskej okry so sušenými krevetami, arašidmi, gaštanmi a palmovým olejom.
Kandidáti
Zatiaľ sa nedostali medzi najlepších 20…. Hlasujte za nich, aby sa posunuli vyššie.
-
21
Úkryt zo sušeného mäsa
Zapekané pyré z manioku s náplňou z strúhaného sušeného mäsa, typické pre severovýchod.
-
22
Krevety v jahode
Krevety v smotanovej omáčke podávané vo vnútri pečenej tekvice.
-
23
Obrátil sa na São Paulo
Typické jedlo zo São Paula s fazuľovým tutu, bravčovým kotletom, kapustou, vyprážaným vajcom, banánom a oškvarkami.
-
24
Barreado
Mäso varené až 20 hodín v hlinenej nádobe uzavretej múčnym cestom; pobrežia Paraná.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (0)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Zatiaľ žiadne komentáre. Buďte prvý!