Najlepšie kašmírske jedlá
3 najlepšie podľa 2 078 hlasov od ľudí: Rogan Josh · Gushtaba · Rista. (Aktualizované 7. 3. 2021.)
Rogan josh, rista a gushtaba: skvelé jedlá kašmírskeho sviatku wazwan plus poludňajší chai a každodenný haakh, podľa Wikipédie.
Automaticky preložené (originál v jazyku English). Pozrite si originál
Najlepšie 16
-
1
Rogan Josh
Jahňacie mäso varené s kašmírskym chilli a korením.
-
2
Gushtaba
Zamatové fašírky v jogurtovej omáčke, ktoré uzatvárajú wazwan.
-
3
Rista
Mäsové guľky v ohnivo červenej omáčke.
-
4
Tabak maaz
Jahňacie rebrá dusené v korení a potom vyprážané v ghí.
-
5
Aab preboha
Jahňacie mäso varené v sladkom mliečnom kari.
-
6
Yakhni
Jahňacie mäso v jogurtovej omáčke s vôňou feniklu.
-
7
Daniwal korma
Baranie kari s koriandrom.
-
8
Marchwangan korma
Veľmi pikantné jahňacie alebo kuracie korma.
-
9
Methi maaz
Dršťky varené so sušenou senovkou gréckou.
-
10
Dum aloo
Zemiaky uvarené v jogurtovej omáčke.
-
11
Waze kokur
Celé kurča varené waza.
-
12
Nadru
Lotosová stonka, zberaná od septembra.
-
13
Hľadaj kabab
Mleté mäso grilované na ražni.
-
14
Ruwangan chaman
Vyprážaný paneer v paradajkovej omáčke.
-
15
Haakh
Collard green, každý deň jedený s ryžou.
-
16
Poludňajší chai
Ružový slaný čaj s mliekom.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (9)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.