Najlepšie odrody ryže na svete
3 najlepšie podľa 361 hlasov od ľudí: Basmati · Jasmínová ryža · Calasparra. (Aktualizované 2. 10. 2020.)
Basmati, jazmín, arborio, bomba a Koshihikari: odrody ryže za biryani, rizotom, paellou a sushi.
Automaticky preložené (originál v jazyku English). Pozrite si originál
Najlepšie 21
-
1
Basmati
Dlhé, voňavé zrno z Indie a Pakistanu na biryani a pilau.
-
2
Jasmínová ryža
Thajská ryža Hom Mali, jemná a kvetinová.
-
3
Calasparra
Španielska ryža s označením pôvodu z Murcie.
-
4
Carnaroli
Obľúbené rizoto šéfkuchára, drží svoj tvar.
-
5
Arborio
Talianska krátkozrnná ryža na krémové rizoto.
-
6
Koshihikari
Najcennejšia krátkozrnná ryža Japonska na sushi.
-
7
Bomba
Španielske okrúhle zrno, ktoré absorbuje vývar, na paellu.
-
8
Sona Masuri
Ľahká, aromatická stredná zrna z južnej Indie.
-
9
Ponni
Každodenná ryža Tamil Nadu.
-
10
Gobindobhog
Malá voňavá ryža zo Západného Bengálska.
-
11
Bhutánska červená ryža
Oriešková červená ryža z Himalájí.
-
12
Riceberry
Moderná thajská fialová celozrnná ryža.
-
13
Čierna ryža
Fialovo-čierna „zakázaná ryža“ bohatá na antokyány.
-
14
Camargue červená ryža
Červená ryža z delty Rhôny vo Francúzsku.
-
15
Kalanamak
Čierna lúpaná voňavá ryža z Uttar Pradesh.
-
16
Calrose
Strednozrnná ryža vyvinutá v Kalifornii.
-
17
Ambemohar
Ryža s vôňou mangových kvetov z Maháráštry.
-
18
Lepkavá ryža
Lepkavá ryža na ázijské sladkosti a khao niao.
-
19
Matta (Palakkad)
Červená ryža Kerala s výraznými zrnami.
-
20
Yamada Nishiki
Najznámejšia japonská ryža saké.
-
21
Joha ryža
Aromatická krátkozrnná ryža z Assamu.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (8)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it