16 restavracij s tremi Michelinovimi zvezdicami v Španiji (vodnik 2025)
Prvi 3 glede na 526 glasov oseb: Arzak · Martin Berasategui · Akelarre. (Posodobljeno 12. maj 2025.)
Španija ima 16 restavracij z najvišjim priznanjem iz Michelinovega vodnika v izdaji leta 2025, ki je bil predstavljen novembra 2024 v Murcii, ko je Casa Marcial Nacha Manzana postala prve tri zvezdice v Asturiji. Tu so razvrščeni po delovni dobi v klubu, od Arzaka (1989) do najnovejšega, s svojim kuharjem in lokacijo. Skoraj polovico predstavljata Barcelona s štirimi in Guipúzcoa s tremi.
Samodejno prevedeno (izvirnik v Español). Glej original
Najboljši 16
-
1
Arzak
San Sebastián (Guipúzcoa). Kuhar: Juan Mari Arzak in Elena Arzak. Tri zvezdice od vodnika iz leta 1989.
-
2
Martin Berasategui
Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Kuhar: Martín Berasategui. Tri zvezdice od vodnika 2002.
-
3
Akelarre
San Sebastián (Guipúzcoa). Kuhar: Pedro Subijana. Tri zvezdice iz vodnika 2007. Pred Kantabrijskim morjem, na gori Igueldo.
-
4
El Celler de Can Roca
Girona. Kuhar: Joan, Josep in Jordi Roca. Tri zvezdice od vodnika 2010. Dvakratna številka ena na lestvici 50 najboljših svetovnih restavracij (2013 in 2015).
-
5
Azurmendi
Larrabetzu (Vizcaya). Kuhar: Eneko Atxa. Tri zvezdice iz vodnika 2013.
-
6
Quique Dacosta
Dénia (Alicante). Kuhar: Quique Dacosta. Tri zvezdice iz vodnika 2013.
-
7
Nasprotnik
Pristanišče Santa María (Cádiz). Kuhar: Ángel León. Tri zvezdice iz vodnika 2018. "Morski kuhar", v starem mlinu na plimo.
-
8
ABaC
Barcelona. Kuhar: Jordi Cruz. Tri zvezdice iz vodnika 2018.
-
9
Lasarte
Barcelona. Kuhar: Martín Berasategui in Paolo Casagrande. Tri zvezdice iz vodnika 2017. V hotelu Monument; prve tri zvezdice v mestu Barcelona.
-
10
DiverXO
Madrid. Kuhar: David Muñoz. Tri zvezdice iz vodnika 2014. Edine tri zvezdice v Madridu.
-
11
Kuhinja Hermanos Torres
Barcelona. Kuharja: Sergio in Javier Torres. Tri zvezdice iz vodnika 2023.
-
12
Noor
Cordova. Kuhar: Paco Morales. Tri zvezdice iz vodnika 2024. Andaluzijska kuhinja.
-
13
Atrij
Caceres. Kuhar: Toño Pérez. Tri zvezdice iz vodnika 2023.
-
14
Uživajte
Barcelona. Kuhar: Oriol Castro, Mateu Casañas in Eduard Xatruch. Tri zvezdice iz vodnika 2024. Številka ena na lestvici 50 najboljših svetovnih restavracij v letu 2024.
-
15
Amosova uta
Villaverde de Pontones (Kantabrija). Kuhar: Jesús Sánchez. Tri zvezdice iz vodnika 2020.
-
16
Borilna hiša
Arriondas (Asturija). Kuhar: Nacho Manzano. Tri zvezdice iz vodnika 2025. Prve tri zvezdice v Asturiji.
Kako je urejena ta razvrstitev? Z glasovi ljudi: vsak ▲ doda točko in vsak ▼ eno odvzame. Vsakdo lahko glasuje in doda, kar manjka.
Ali kaj manjka?
Komentarji (3)
Madrid solo con uno?? 🤔
Casa Marcial se lo merecía desde hace años, Nacho Manzano es un crack
Aponiente en el molino de mareas es una experiencia, aunque no es barato precisamente.