Typer av sake Rekommenderad ordning
Topp 3 enligt 0 röster från personer: Junmai Daiginjo skull · Daiginjo skull · Junmai Ginjo skull. (Uppdaterad 16 feb. 2025.)
Från Junmai Daiginjo till Nama-zake, Hiyaoroshi och Nigori-zake: Lär dig om typerna av sake genom specifika namn och etiketter.
Automatiskt översatt (original på 日本語). Se originalet
Topp 20
-
1
Junmai Daiginjo skull
En ginjo sake av högsta kvalitet med ett rispoleringsförhållande på mindre än 50 % och utan tillsatt bryggalkohol.
-
2
Daiginjo skull
En mycket aromatisk Ginjo sake gjord av vitt ris med ett poleringsförhållande på mindre än 50%.
-
3
Junmai Ginjo skull
Ginjo sake görs med bara ris, riskoji och vatten.
-
4
Ginjo skull
Sake gjord av välpolerat ris som långsamt jäser vid låga temperaturer.
-
5
Speciell ren rissake
Junmai sake med särskilt god smak och färg.
-
6
Ren rissake
En fyllig sake gjord med bara vitt ris, riskoji och vatten.
-
7
Special Honjozo Sake
Honjozo sake med särskilt god smak och färg.
-
8
Honjozo skull
Sake med ett rispoleringsförhållande på 70 % eller mindre och en liten mängd bryggd alkohol.
-
9
Rå sake
Färsk sake som aldrig har pastöriserats.
-
10
Hiyaoroshi
Sake tillverkas på vintern, åldras över sommaren och skickas på hösten.
-
11
grumlig sake
En vit, grumlig sprit som har grovfiltrerats och lämnat skräpet efter sig.
-
12
Obearbetad sake
Sake med hög alkoholhalt utan att tillsätta vatten.
-
13
Arabashiri
En grov och fräsch sake som kommer fram i början av pressningen.
-
14
Ofiltrerad
Ofiltrerad sake med stark smak.
-
15
fat skull
Sake som lagras på träfat och har en träig doft.
-
16
rå sake
Sake som förvaras utan pastörisering och som pastöriseras före frakt.
-
17
Rå sake
Sake som lagras efter pastörisering och som inte pastöriseras före frakt.
-
18
En rå bit
Ren rissake bryggs endast vid en enda produktionsanläggning.
-
19
gnistrande sake
Njut av sake med den bubblande koldioxidgasen.
-
20
Gammal skull
Sake som har lagrats och åldrats länge.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい