De 16 restaurangerna med tre Michelinstjärnor i Spanien (2025 guide)
Topp 3 enligt 526 röster från personer: Arzak · Martin Berasategui · Akelarre. (Uppdaterad 12 maj 2025.)
Spanien har 16 restauranger med den högsta utmärkelsen från Michelinguiden i sin 2025-utgåva, som presenterades i november 2024 i Murcia, när Casa Marcial, av Nacho Manzano, blev de tre första stjärnorna i Asturien. Här är de i tjänstgöringsordning i klubben, från Arzak (1989) till den senaste, med sin kock och sin plats. Barcelona, med fyra, och Guipúzcoa, med tre, står för nästan hälften.
Automatiskt översatt (original på Español). Se originalet
Topp 16
-
1
Arzak
San Sebastián (Guipúzcoa). Kock: Juan Mari Arzak och Elena Arzak. Tre stjärnor sedan 1989 års guide.
-
2
Martin Berasategui
Lasarte-Oria (Guipúzcoa). Kock: Martín Berasategui. Tre stjärnor sedan 2002 års guide.
-
3
Akelarre
San Sebastián (Guipúzcoa). Kock: Pedro Subijana. Tre stjärnor från 2007 års guide. Framför Kantabriska havet, på berget Igueldo.
-
4
El Celler de Can Roca
Girona. Kock: Joan, Josep och Jordi Roca. Tre stjärnor sedan 2010 års guide. Två gånger nummer ett på världens 50 bästa restauranger (2013 och 2015).
-
5
Azurmendi
Larrabetzu (Vizcaya). Kock: Eneko Atxa. Tre stjärnor från 2013 års guide.
-
6
Quique Dacosta
Dénia (Alicante). Kock: Quique Dacosta. Tre stjärnor från 2013 års guide.
-
7
Appponent
Hamnen i Santa María (Cádiz). Kock: Ángel León. Tre stjärnor från 2018 års guide. "Havets kocken", i en gammal tidvattenkvarn.
-
8
ABaC
Barcelona. Kock: Jordi Cruz. Tre stjärnor från 2018 års guide.
-
9
Lasarte
Barcelona. Kock: Martín Berasategui och Paolo Casagrande. Tre stjärnor från 2017 års guide. På Monument hotel; de tre första stjärnorna i staden Barcelona.
-
10
DiverXO
Madrid. Kock: David Muñoz. Tre stjärnor från 2014 års guide. De enda tre stjärnorna i Madrid.
-
11
Hermanos Torres kök
Barcelona. Kock: Sergio och Javier Torres. Tre stjärnor från 2023 års guide.
-
12
Noor
Cordova. Kock: Paco Morales. Tre stjärnor från 2024 års guide. Andalusisk mat.
-
13
Atrium
Caceres. Kock: Toño Pérez. Tre stjärnor från 2023 års guide.
-
14
Njuta
Barcelona. Kock: Oriol Castro, Mateu Casañas och Eduard Xatruch. Tre stjärnor från 2024 års guide. Nummer ett på världens 50 bästa restauranger 2024.
-
15
Amos berså
Villaverde de Pontones (Kantabrien). Kock: Jesús Sánchez. Tre stjärnor från 2020 års guide.
-
16
Martial House
Arriondas (Asturien). Kock: Nacho Manzano. Tre stjärnor från 2025 års guide. De tre första stjärnorna i Asturien.
Hur är denna ranking ordnad? Genom folks röster: varje ▲ lägger till en poäng och varje ▼ tar bort en. Vem som helst kan rösta och lägga till det som saknas.
Saknas något?
Kommentarer (3)
Madrid solo con uno?? 🤔
Casa Marcial se lo merecía desde hace años, Nacho Manzano es un crack
Aponiente en el molino de mareas es una experiencia, aunque no es barato precisamente.