Jibini bora za Kifaransa
3 bora kulingana na 44 kura kutoka kwa watu: Wilaya · Roquefort · Mapato. (Ilisasishwa 14 Des 2024.)
Jibini muhimu kwenye sinia ya Kifaransa, hasa AOPs (Ufaransa ina 46), zilizochaguliwa kulingana na miongozo ya jibini, mauzo na tafiti za jibini zinazopendwa na Wafaransa.
Imetafsiriwa kiotomatiki (asili katika Français). Tazama asili
Juu 15
-
1
Wilaya
Unga uliopikwa kutoka kwa Jura massif, na maziwa ghafi kutoka Montbéliarde; jibini la kwanza la AOP nchini Ufaransa kwa kiasi.
-
2
Roquefort
"Mfalme wa jibini": jibini la bluu lililotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo mbichi lilikomaa kwenye pishi la Roquefort-sur-Soulzon, AOC tangu 1925.
-
3
Mapato
Jibini la Burgundy na rind iliyoosha na marc ya Burgundy, yenye nguvu na laini.
-
4
Saint-Nectaire
Unga ambao haujapikwa kutoka Auvergne, uliokomaa kwenye majani ya rye, na ladha ya hazelnut.
-
5
Brie de Meaux
Panikiki kubwa na uke wa maua kutoka Seine-et-Marne, aliyetawazwa "mfalme wa jibini" kwenye Kongamano la Vienna mnamo 1815.
-
6
Reblochon
Jibini la Savoyard na kaka iliyoosha, muhimu kwa tartiflette.
-
7
Normandy Camembert
Unga laini na kaka iliyochanua iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa mbichi, iliyofinyangwa na ladi; isichanganywe na Camembert ya viwanda.
-
8
Crottin de Chavignol
Jibini la mbuzi la Sancerre ndogo, ladha ya moto kwenye saladi.
-
9
Auvergne Bluu
Unga wa parsley ya maziwa ya ng'ombe, laini kuliko Roquefort.
-
10
Livarot
"Kanali" wa Norman, akizungukwa na vipande vitano vya sedge, na harufu iliyotamkwa.
-
11
Beaufort
"Mkuu wa Gruyeres", keki iliyopikwa iliyoshinikizwa kutoka kwa malisho ya mlima wa Savoie na kisigino cha concave.
-
12
Mont d'Or
Jibini la majira ya baridi kutoka kwa Haut-Doubs iliyopigwa na spruce, ambayo inaweza kuliwa na kijiko au moto katika tanuri.
-
13
Fourme d'Ambert
Bluu ya silinda kutoka milima ya Forez, mojawapo ya bluu laini za Kifaransa.
-
14
Pont-l'Évêque
Jibini la Square Norman na kaka iliyooshwa, moja ya kongwe zaidi nchini Ufaransa.
-
15
Munster
Jibini la Alsatian na Vosges na kaka ya machungwa iliyoosha, harufu kali na ladha kali.
Wagombea
Bado hawajaingia kwenye kilele 15…. Wapigie kura ili wawasogeze juu.
-
16
Morbier
Jibini la Jura linalotambulika na mstari wake wa mkaa wa mboga katikati.
-
17
Sainte-Maure de Touraine
Kigogo cha mbuzi wa majivu kilivuka na majani ya rye yaliyochongwa.
-
18
Ossau-Iraty
Jibini la Kondoo kutoka Nchi ya Basque na Béarn, lililotolewa pamoja na jamu ya cherry nyeusi.
Je, cheo hiki kimepangwaje? Kwa kura za watu: kila ▲ huongeza pointi na kila ▼ huchukua moja. Mtu yeyote anaweza kupiga kura na kuongeza kinachokosekana.
Je, kuna kitu kinakosekana?
Maoni (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.