பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆர்டரின் வகைகள்
மக்களிடமிருந்து 0 வாக்குகளின்படி முதல் 3: ஜுன்மை டைகிஞ்சோ நிமித்தம் · டைகிஞ்சோ sake · ஜுன்மை ஜிஞ்சோ சாகே. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 16 பிப்., 2025.)
Junmai Daiginjo முதல் Nama-zake, Hiyaoroshi மற்றும் Nigori-zake வரை: குறிப்பிட்ட பெயர்கள் மற்றும் லேபிள்கள் மூலம் சேக் வகைகளைப் பற்றி அறியவும்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் 日本語 இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 20
-
1
ஜுன்மை டைகிஞ்சோ நிமித்தம்
50% க்கும் குறைவான அரிசி பாலிஷ் விகிதத்துடன் கூடிய உயர்தர ஜின்ஜோ சேக் மற்றும் மதுபானம் சேர்க்கப்படவில்லை.
-
2
டைகிஞ்சோ sake
50%க்கும் குறைவான பாலிஷ் விகிதத்துடன் வெள்ளை அரிசியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக நறுமணமுள்ள ஜின்ஜோ சேக்.
-
3
ஜுன்மை ஜிஞ்சோ சாகே
ஜிஞ்சோ சேக் அரிசி, அரிசி கோஜி மற்றும் தண்ணீர் மட்டுமே கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
-
4
ஜிஞ்சோ சேக்
குறைந்த வெப்பநிலையில் மெதுவாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட நன்கு மெருகூட்டப்பட்ட அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சேக்.
-
5
சிறப்பு சுத்தமான அரிசிக்காக
குறிப்பாக நல்ல சுவை மற்றும் நிறத்துடன் கூடிய ஜுன்மை சேக்.
-
6
சுத்தமான அரிசிக்காக
வெள்ளை அரிசி, அரிசி கோஜி மற்றும் தண்ணீரால் மட்டுமே செய்யப்பட்ட முழு உடல் சாக்.
-
7
சிறப்பு Honjozo Sake
குறிப்பாக நல்ல சுவை மற்றும் நிறத்துடன் ஹோன்ஜோஸோ சேக்.
-
8
ஹோன்ஜோஸோ சேக்
70% அல்லது அதற்கும் குறைவான அரிசி பாலிஷ் விகிதம் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு காய்ச்சப்பட்ட ஆல்கஹால்.
-
9
மூல காரணத்திற்காக
இதுவரை பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத புதிய சாக்.
-
10
ஹியோரோஷி
Sake குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, கோடையில் வயதானது மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் அனுப்பப்படுகிறது.
-
11
மேகமூட்டமான நிமித்தம்
ஒரு வெள்ளை, மேகமூட்டமான மதுபானம் கரடுமுரடான வடிகட்டப்பட்டு, குப்பைகளை விட்டு வெளியேறுகிறது.
-
12
பதப்படுத்தப்படாத காரணத்திற்காக
தண்ணீர் சேர்க்காமல் அதிக ஆல்கஹாலுடன் சேக் செய்யவும்.
-
13
அரபஷிரி
அழுத்தும் தொடக்கத்தில் வெளிவரும் ஒரு கடினமான மற்றும் புதிய சாக்.
-
14
வடிகட்டப்படாதது
வடிகட்டப்படாத, வலுவான சுவையுடையது.
-
15
பீப்பாய் பொருட்டு
மர பீப்பாய்களில் சேமித்து வைக்கப்பட்டு, மர நறுமணம் கொண்ட சேக்.
-
16
மூல காரணத்திற்காக
பேஸ்டுரைசேஷன் இல்லாமல் சேமித்து, அனுப்புவதற்கு முன் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படுகிறது.
-
17
மூல காரணத்திற்காக
பேஸ்டுரைசேஷனுக்குப் பிறகு சேமித்து வைக்கப்படும் மற்றும் ஷிப்பிங் செய்வதற்கு முன் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படவில்லை.
-
18
ஒரு மூல துண்டு
தூய அரிசி ஒரு உற்பத்தி நிலையத்தில் மட்டுமே காய்ச்சப்படுகிறது.
-
19
மின்னும் பொருட்டு
கொப்பளிக்கும் கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவைக் கொண்டு மகிழுங்கள்.
-
20
பழைய நிமித்தம்
நீண்ட காலமாக சேமித்து வைக்கப்பட்டு பழமையானது.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (1)
大吟醸もいいけど、食中酒なら純米酒が一番。ひやおろしの季節が待ち遠しい