சிறந்த காபி பானங்கள், தரவரிசையில்
மக்களிடமிருந்து 76 வாக்குகளின்படி முதல் 3: கப்புசினோ · அமெரிக்கனோ · தட்டையான வெள்ளை. (புதுப்பிக்கப்பட்டது 9 ஆக., 2023.)
காபி வழிகாட்டிகள், பாரிஸ்டா அட்டவணைகள் மற்றும் அமெரிக்க பிரபல தரவுகளின் அடிப்படையில் இத்தாலிய எஸ்பிரெசோ கிளாசிக்ஸ் முதல் பிராந்திய சிறப்புகள் வரை உலகெங்கிலும் உள்ள காபி பானங்களை மக்கள் ஆர்டர் செய்கிறார்கள்.
தானாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டது (அசல் English இல்). அசல் பார்க்கவும்
முதல் 20
-
1
கப்புசினோ
மூன்றில் ஒரு பங்கு எஸ்பிரெசோ, மூன்றில் ஒரு பங்கு வேகவைத்த பால், மூன்றில் ஒரு பங்கு நுரை; இட்லியை காலையில் மட்டும் குடிப்பார்கள்.
-
2
அமெரிக்கனோ
எஸ்பிரெஸோ சூடான நீரை நிரப்பியது; இது இத்தாலியில் உள்ள அமெரிக்க வீரர்களுக்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று புராணக்கதை கூறுகிறது.
-
3
தட்டையான வெள்ளை
1980களில் ஆஸ்திரேலியா/நியூசிலாந்தில் பிறந்த மெல்லிய வெல்வெட்டி மைக்ரோஃபோம் கொண்ட இரட்டை ரிஸ்ட்ரெட்டோ அல்லது எஸ்பிரெசோ.
-
4
குளிர் கஷாயம்
12-24 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கியிருக்கும் காபி மென்மையானது மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்டது.
-
5
மச்சியாடோ
எஸ்பிரெசோ ஒரு ஸ்பூன் பால் நுரையுடன் 'கறை படிந்துள்ளது'.
-
6
துருக்கிய காபி
நன்றாக அரைத்த காபி சர்க்கரையுடன் ஒரு செஸ்வேயில் வேகவைக்கப்பட்டு வடிகட்டப்படாமல் பரிமாறப்படுகிறது; யுனெஸ்கோவின் அருவமான பாரம்பரியம்.
-
7
ஐரிஷ் காபி
சூடான காபி, ஐரிஷ் விஸ்கி மற்றும் சர்க்கரை முதலான கிரீம், ஃபோய்ன்ஸ் விமான நிலையத்தில் 1943 இல் உருவாக்கப்பட்டது.
-
8
அஃபோகாடோ
சூடான எஸ்பிரெசோவின் ஒரு ஷாட்டில் வெண்ணிலா ஜெலட்டோவின் ஒரு ஸ்கூப் 'மூழ்கியது'.
-
9
எஸ்பிரெசோ
25-30 வினாடிகளில் 9 பட்டியில் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சுமார் 30 மில்லி காபி; கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றின் அடிப்படை.
-
10
பனிக்கட்டி லட்டு
எஸ்பிரெசோ மற்றும் பனிக்கு மேல் குளிர்ந்த பால், கோடையில் அதிகம் விற்பனையாகும்.
-
11
ஊற்று (வடிகட்டி காபி)
கையால் காய்ச்சப்பட்ட வடிகட்டி காபி (V60, Chemex), தனித்தனியாக ருசிப்பதற்கான சிறப்பு-காபி வழி.
-
12
கஃபே லேட்
நிறைய வேகவைத்த பால் மற்றும் மெல்லிய அடுக்கு நுரை கொண்ட எஸ்பிரெசோ, அமெரிக்காவில் அதிகம் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட காபி-ஷாப் பானமாகும்.
-
13
கோர்டாடோ
ஸ்பெயினில் இருந்து சம அளவு சூடான பாலுடன் எஸ்பிரெசோ 'கட்' செய்யப்பட்டது.
-
14
கஃபே டி ஓல்லா
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பைலோன்சிலோவுடன் ஒரு களிமண் பானையில் காய்ச்சப்பட்ட மெக்சிகன் காபி.
-
15
கஃபே கான் லெச்
பாதி காபி, பாதி சூடான பால்; ஸ்பெயின் மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்காவின் காலை உணவு காபி.
-
16
மோக்கா
சாக்லேட் சிரப் அல்லது கோகோவுடன் லட்டு, பெரும்பாலும் தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு மேல்.
-
17
வியட்நாமிய ஐஸ் காபி (cà phê sữa đá)
வலுவான ரோபஸ்டா ஒரு பின் வடிகட்டி மூலம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் பனி மீது சொட்டப்பட்டது.
-
18
டல்கோனா காபி
கொரியாவைச் சேர்ந்த 2020 லாக்டவுன்களின் வைரலான ஹிட், பாலுடன் கூடிய உடனடி காபி.
-
19
ரிஸ்ட்ரெட்டோ
ஒரு குறுகிய, அதிக செறிவூட்டப்பட்ட எஸ்பிரெசோ குறைந்த தண்ணீரால் இழுக்கப்பட்டது.
-
20
எஸ்பிரெசோ டானிக்
எஸ்பிரெசோ ஸ்காண்டிநேவிய காபி பார்களில் பிறந்த டானிக் தண்ணீர் மற்றும் பனி மீது ஊற்றப்பட்டது.
இந்த தரவரிசை எவ்வாறு வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது? மக்கள் வாக்குகள் மூலம்: ஒவ்வொரு ▲ ஒரு புள்ளி சேர்க்கிறது மற்றும் ஒவ்வொரு ▼ ஒரு எடுத்து. யார் வேண்டுமானாலும் வாக்களித்து விடுபட்டதைச் சேர்க்கலாம்.
ஏதாவது காணவில்லையா?
கருத்துகள் (1)
Flat white at #2 makes me happy. Cortado deserves more love too.