Ang pinakamahusay na Italian cheeses
Ang nangungunang 3 ayon sa 14 mga boto mula sa mga tao: Parmigiano Reggiano · Pecorino Romano · Asiago. (Na-update Set 28, 2026.)
Ang pinakasikat na Italian cheese, halos lahat ng DOP, ayon sa mga internasyonal na ranggo (TasteAtlas ay naglagay ng Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella at Stracchino sa podium) at mga gabay sa pagawaan ng gatas.
Awtomatikong isinalin (orihinal sa Italiano). Tingnan ang orihinal
Nangungunang 15
-
1
Parmigiano Reggiano
Ang "hari ng mga keso": matigas na matigas na keso (minimum na 12 buwan) na ginawa sa pagitan ng Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna at Mantua.
-
2
Pecorino Romano
Maalat at masarap na keso ng tupa, mahalaga para sa carbonara at cacio e pepe; ngayon ay ginawa pangunahin sa Sardinia.
-
3
Asiago
Keso mula sa Asiago Plateau, sariwa (pindot) o matured (sakahan).
-
4
Buffalo Mozzarella mula sa Campania
Stretched curd na gawa sa gatas ng kalabaw mula sa Caserta at Salernitano, DOP mula noong 1996.
-
5
Gorgonzola
Lombard at Piedmontese blue cheese, sa matamis at maanghang na bersyon.
-
6
Grana Padano
Matigas na pasta mula sa Po Valley, ang pinakamabentang DOP cheese sa mundo.
-
7
Provolone Valpadana
Matamis o maanghang na pasta filata, na may mga hugis na salami o peras.
-
8
Caciocavallo Silano
Ang hugis peras na pasta filata ay nakatali nang magkapares, mula sa Southern Italy.
-
9
Burrata
Naka-stretch na curd wrapper na puno ng stracciatella at cream, ipinanganak sa Andria (Puglia).
-
10
Taleggio
Hugasan ang balat na keso mula sa Val Taleggio (Bergamo), malambot at mabango.
-
11
Stracchino (Crescence)
Fresh creamy cheese mula sa Lombardy, sa podium ng TasteAtlas ranking.
-
12
Fontina
Ang Aosta Valley cheese na gawa sa hilaw na gatas, ang batayan ng fondue.
-
13
Tuscan Pecorino
Mas pinong pecorino, sariwa o matured, mula sa kanayunan ng Tuscan.
-
14
Castelmagno
Pambihirang asul na keso mula sa mga lambak ng Cuneo, kabilang sa pinakaluma sa Italya.
-
15
Montasio
Hard Friulian cheese, sangkap ng frico.
Mga kandidato
Hindi pa sila nakapasok sa tuktok na 15... Bumoto para sa kanila upang iangat sila.
-
16
Makasaysayang Bitto
Valtellina mountain cheese na maaaring tumanda nang higit sa sampung taon.
-
17
Robiola mula sa Roccaverano
Fresh DOP goat's milk cheese na ginawa sa Langhe sa pagitan ng Asti at Alessandria.
-
18
Bulaklak ng Sardinian
Sardinian DOP raw milk pecorino, bahagyang pinausukan, na ginawa sa loob ng maraming siglo ng mga pastol ng isla.
-
19
Romanong ricotta
Lazio sheep's whey ricotta, DOP, ang batayan ng mga Romanong dessert.
Paano nakaayos ang ranggo na ito? Sa pamamagitan ng mga boto ng mga tao: bawat ▲ ay nagdaragdag ng isang punto at bawat ▼ ay kukuha ng isa. Kahit sino ay maaaring bumoto at magdagdag ng kung ano ang kulang.
May kulang ba?
Mga Komento (5)
Fiore Sardo! Dalla Sardegna con amore, non può mancare.
Parmigiano 30 mesi, re dei formaggi senza dubbio.
Manca la Robiola di Roccaverano, unico formaggio DOP di capra delle Langhe.
Castelmagno con la polenta, montagna piemontese in un piatto
La burrata pugliese freschissima con pomodorini... nient'altro.