巴西最好的典型食物
根據 15 人的投票，前 3 名：費約阿達 · 木薯曬乾肉 · 高喬燒烤。 （已更新2026年7月14日。）
來自巴西五個地區的典型菜餚，從亞馬遜塔卡卡到高喬燒烤，均選自巴西美食指南中最常出現的菜餚。
自動翻譯（原文於Português）。 看原文
熱門20
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1
費約阿達
黑豆與豬肉和香腸一起煮，配米飯、捲心菜、法羅法和橙子；國家象徵。
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2
木薯曬乾肉
醃製和風乾的肉搭配煮或炸的木薯和瓶裝黃油。
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3
高喬燒烤
用粗鹽在火上烤肉，這是南里奧格蘭德州的傳統； picanha 是明星。
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4
起司麵包
來自米納斯吉拉斯州的木薯和起司蛋糕，外酥裡嫩。
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5
巴伊安莫克卡
用椰奶、棕櫚油、辣椒和香菜烹調的魚或蝦。
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6
鼓槌
美味的馬鈴薯或麵粉麵團，裡面塞滿了雞絲，呈水滴狀；小吃店之王。
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7
兩個人拜昂
米飯和青豆與煤炭起司、曬乾的肉和香菜一起煮；來自塞阿拉。
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8
鴨子在 tucupi
用 tucupi 和 jambu 烹製的烤鴨是帕拉州 Círio de Nazaré 的一道菜餚。
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9
佩基雞
米飯配雞肉和佩基（塞拉多的水果）；戈亞斯州的典型菜餚。
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10
木薯粉
木薯膠餡圓盤，甜或鹹；東北早餐。
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11
馬尼索巴
「來自帕拉的 feijoada」：將木薯葉與豬肉一起煮 7 天。
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12
來自聖埃斯皮里圖州的莫克卡
聖埃斯皮里圖版本，不含棕櫚油或椰奶，在戈亞貝拉斯陶罐中製成。
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13
蝦豆球
用棕櫚油煎炸的黑眼豌豆餅，裡面塞滿了瓦塔帕、卡魯魯和蝦子；巴伊亞非物質遺產。
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14
塔卡卡
貝倫街頭販售的熱 tucupi 湯，配上木薯澱粉、金布和蝦米。
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15
特羅佩羅豆
豆類配木薯粉、脆皮、香腸、雞蛋和捲心菜；米納斯吉拉斯州牧民的菜餚。
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16
蝦波波
木薯奶油配蝦子、椰奶和棕櫚油，源自非洲-巴伊亞。
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17
瓦塔帕
麵包或麵粉奶油配蝦子、花生、栗子、椰奶和棕櫚油。
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18
公平糕點
薄薄的油炸麵團，裡面塞滿了肉、起司或棕櫚心，在市場上配上甘蔗汁。
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19
卡雷泰羅米飯
米飯配牛肉乾或燒烤剩菜，這是南里奧格蘭德卡特斯的一道菜。
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20
卡魯魯
巴伊亞秋葵菜，配上乾蝦、花生、栗子和棕櫚油。
候選人
他們還沒有躋身前 20 行列。投票給他們，讓他們晉升。
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21
肉乾隱密處
木薯泥焗肉絲乾餡，典型的東北風味。
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22
草莓蝦
奶油醬蝦放在烤南瓜裡。
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23
轉向聖保羅
典型的聖保羅菜餚，包括豆裙、豬排、高麗菜、煎蛋、香蕉和脆皮。
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24
巴雷多
將肉放入用麵粉麵團密封的陶鍋中煮長達 20 小時；巴拉那州海岸。
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