來自世界各地的最佳香料混合物
根據 926 人的投票，前 3 名：加拉姆馬薩拉 · 札阿塔爾 · 哈努特角。 （已更新2021年3月24日。）
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熱門22
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1
加拉姆馬薩拉
溫暖的北印度混合肉桂、小荳蔻、丁香和胡椒。
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2
札阿塔爾
黎凡特野生百里香、漆樹和芝麻的混合。
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3
哈努特角
馬格里布混合酒，其名字的意思是“店長”，含有數十種香料。
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4
柏柏爾
埃塞俄比亞辣椒與胡蘆巴混合，胡蘆巴是許多燉菜的底料。
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5
五香粉
中國八角、丁香、肉桂、花椒和茴香的混合物。
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6
杜卡
埃及堅果、種子和香料的混合物，用於蘸麵包。
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7
咖哩粉
誕生於英國的混合物，靈感來自印度烹飪。
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8
七味十芥
日本七種香料混合辣椒、山椒和芝麻。
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9
赫梅利·蘇內裡
喬治亞混合了藍色胡蘆巴和萬壽菊。
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10
查特馬薩拉
濃鬱的印度混合乾芒果粉和黑鹽。
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11
巴哈拉特
多功能中東肉品和米飯混合物。
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12
夏威夷
也門混合物用於湯和咖啡。
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13
阿德維赫
波斯混合玫瑰花瓣、小荳蔻和肉桂。
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14
米特米塔
火熱的埃塞俄比亞鳥眼辣椒和荳蔻混合物。
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15
坦杜里馬薩拉
用於醃製泥爐肉類的紅色混合物。
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16
普羅旺斯香草
來自法國南部的乾燥百里香、鹹香、迷迭香和牛至。
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17
四首史詩
法式四種香料的混合物，由胡椒、肉荳蔻、丁香和生薑組成。
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18
塔金
墨西哥辣椒、鹽和脫水石灰調味料。
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19
潘奇佛隆
孟加拉五種種子混合物在油中整體煎炸。
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20
細香草
法國歐芹、細香蔥、龍蒿和山蘿蔔的混合物。
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21
老灣調味料
馬裡蘭州的海鮮調味品，用芹菜鹽和辣椒粉調味。
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22
南瓜餅香料
美國肉桂、肉荳蔻、生薑和丁香的混合物。
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評論 (9)
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way