Die beste Suid-Indiese disse
Die top 3 volgens 42 stemme van mense: Masala dosa · Hyderabadi biryani · Idli en sambar. (Opgedateer 12 Sep. 2018.)
Rys, lensies, klapper en kerrieblare: die klassieke van Tamil-, Kerala-, Karnataka- en Andhra-kookkuns, volgens Wikipedia se artikel oor Suid-Indiese kookkuns.
Outomaties vertaal (oorspronklik in English). Sien die oorspronklike
Top 14
-
1
Masala dosa
Bros gefermenteerde rys-lensie crêpe gevul met gekruide aartappel.
-
2
Hyderabadi biryani
Dum-gekookte rys met gekruide vleis van Hyderabad.
-
3
Idli en sambar
Gestoomde ryskoekies met lensies en groentebredie.
-
4
Chettinad hoender
Vurige Tamil hoenderkerrie met geroosterde speserye.
-
5
Appam en bredie
Kantryspannekoeke met klappermelkbredie.
-
6
Uittapam
Dik rys pannekoek bedek met ui en tamatie.
-
7
Medu vada
Hartige lensiesbolletjies.
-
8
Pongal
Rys en lensies gekook met ghee en peper.
-
9
Puttu en kadala kerrie
Gestoomde rys en klapper silinders met swart kekerertjie kerrie.
-
10
Kerala vis kerrie
Vis in klapper en kokum sous.
-
11
Rasam
Tangierige tamaryn en peper sop.
-
12
Bisi bele bad
Karnataka se gekruide rys-lensiegereg.
-
13
Mysore pak
Ryk gram-meel en ghee soet van Mysore.
-
14
Filtreer koffie
Sterk koffie met sigorei, geskuim tussen tuimelaar en dabara.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (1)
Meld aan om kommentaar te lewer
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.