Die beste Cajun en Creoolse geregte van Louisiana
Die top 3 volgens 107 stemme van mense: Gumbo · Jambalaya · Crawfish étouffée. (Opgedateer 25 Sep. 2019.)
Die heilige drie-eenheid van ui, seldery en peper: Louisiana se kenmerkende geregte volgens Wikipedia se artikels oor Cajun en Louisiana Creoolse kookkuns.
Outomaties vertaal (oorspronklik in English). Sien die oorspronklike
Top 12
-
1
Gumbo
Donker-roux-bredie met seekos of hoender en andouille.
-
2
Jambalaya
Rys gekook met vleis, seekos en die heilige drie-eenheid.
-
3
Crawfish étouffée
Kreef gesmoor in 'n botteragtige roux-sous oor rys.
-
4
Koning koek
Mardi Gras ringkoek met 'n versteekte baba.
-
5
Beignets
Gebraaide deeg onder 'n berg gepoeierde suiker.
-
6
Muffuletta
Ronde broodjie met olyfslaai en kouevleis.
-
7
Rooibone en rys
Maandag se stadig gekookte boontjies met wors.
-
8
Po' seuntjie
New Orleans toebroodjie van gebraaide garnale of braaivleis.
-
9
Garnale Creools
Garnale in pittige tamatiesous.
-
10
Kreef kook
Kreef gekook met mielies en aartappels in pittige aftreksel.
-
11
Piesangs Foster
Piesangs geflambeer met rum en bruinsuiker.
-
12
Boudin
Vark- en ryswors.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (1)
Meld aan om kommentaar te lewer
Beignets at Café du Monde, powdered sugar everywhere.