Die beste Amerikaanse braaistyle
Die top 3 volgens 1 854 stemme van mense: Kansas City verbrand eindig · Sentraal-Texas bors · Memphis droë ribbes. (Opgedateer 23 Aug. 2026.)
Die plaaslike braai-tradisies van die Verenigde State, elk met sy eie vleis, hout en sous, volgens braaigidse van Goldbelly, All Things Barbecue en pitmasters.
Outomaties vertaal (oorspronklik in English). Sien die oorspronklike
Top 10
-
1
Kansas City verbrand eindig
Die vetterige borspunt in blokkies gesny en weer gerook, geglasuur in dik soet tamatiesous.
-
2
Sentraal-Texas bors
Beesbors gevryf met sout en peper, gerook laag en stadig oor post oak, bedien sonder sous.
-
3
Memphis droë ribbes
Varkrepies bedek met 'n speseryvryf, sous aan die kant.
-
4
Oos-Noord-Carolina hele vark
Heel vark oor kole gaar en gekap, met asyn-pepersous.
-
5
Lexington (Western NC) varkskouer
Hickory-gerookte skouer met 'n asynsous aangeraak met ketchup, en rooi slaai.
-
6
South Carolina mosterd braai
Pulled pork met pittige geel 'Carolina gold' mosterdsous.
-
7
Alabama witsous hoender
Gerookte hoender gedompel in mayonnaise-asyn-pepersous, geskep by Big Bob Gibson in Decatur.
-
8
Kentucky skaapvleis
Gerookte skaapvleis met 'n Worcestershire 'swart dip', van Owensboro.
-
9
Oos-Texas gekapte beesvleis
Gekapte vark- of beesvleis in soet tamatiesous op 'n toebroodjie.
-
10
Santa Maria drie-wenk
Kalifornië driepunt gerooster oor rooi eikebome, met pinquito bone.
Kandidate
Hulle maak dit nog nie in die top 10... nie. Stem vir hulle om hulle op te skuif.
-
11
St Louis-styl spare ribs
Vierkantige spare ribs, gerooster en sous.
Hoe word hierdie rangorde georden? Deur mense se stemme: elke ▲ voeg 'n punt by en elke ▼ neem een weg. Enigeen kan stem en byvoeg wat ontbreek.
Ontbreek iets?
Opmerkings (20)
Meld aan om kommentaar te lewer
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.