أفضل الأطباق الإيطالية النموذجية
أعلى 3 وفقًا لـ 151 أصوات من الأشخاص: تورتيليني في المرق · بيتزا نابولي · لازانيا بولونيز. (تم التحديث 13 أغسطس 2025.)
الأطباق اللذيذة الأكثر شهرة ومحبوبة من المطبخ الإيطالي، وفقًا لتصنيف الأطباق النموذجية وتقرير سياحة الطعام والنبيذ الإيطالي.
تمت ترجمته تلقائيًا (الأصل في Italiano). انظر الأصلي
أعلى 15
-
1
تورتيليني في المرق
معكرونة مليئة باللحم من بولونيا ومودينا، تقدم في مرق الكابون؛ الطبق النموذجي الأكثر شعبية في تقرير 2023.
-
2
بيتزا نابولي
عجينة طرية مطبوخة في فرن الحطب؛ لقد أصبح فن طاهي البيتزا النابولي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو منذ عام 2017.
-
3
لازانيا بولونيز
معجنات البيض المخبوزة وصلصة اللحم والبشاميل؛ تستخدم الوصفة الإيميلية الكلاسيكية معجنات السبانخ الخضراء.
-
4
السباغيتي كاربونارا
Guanciale، صفار البيض، البيكورينو رومانو والفلفل؛ لا كريم.
-
5
أرانسيني
كرات الأرز المقلية المليئة بالراجو أو الزبدة ولحم الخنزير، رمز طعام الشارع الصقلية.
-
6
باذنجان بارميجيانا
باذنجان مقلي مع طبقات من الطماطم، الموزاريلا والبارميزان، مخبوز.
-
7
Orecchiette مع اللفت الأخضر
معكرونة مصنوعة يدوياً من بوليا مع اللفت الأخضر والثوم والفلفل الحار والأنشوجة.
-
8
أسلوب أوسوبوكو ميلانيزي
لحم عجل مقطع إلى شرائح ومطهو ببطء مع جريمولاتا الليمون والبقدونس.
-
9
الكأس مع بيستو جنوة
ريحان جينوي، صنوبر، ثوم، جبن بارميزان، بيكورينو وزيت زيتون بكر ممتاز مطحون في هاون.
-
10
وينر شنيتزل
شريحة لحم العجل بالعظم، مقلية بالزبدة: طبق رمزي لميلانو.
-
11
كرة الجبن والأرز
كروكيت الأرز الروماني مع الصلصة وقلب جبنة الموتزاريلا، النموذجية لمتاجر البطاطس المقلية في العاصمة.
-
12
بوكاتيني all'amatriciana
Guanciale، الطماطم والبيكورينو، ولد في أماتريتشي (رييتي).
-
13
رومانيا بيادينا
معجنات نفخة مصنوعة من الدقيق وشحم الخنزير المطبوخة على صينية خبز ومليئة بالسكوكيرون والجرجير واللحوم النيئة.
-
14
سالتيمبوككا ألا رومانا
شرائح لحم العجل مع لحم الخنزير النيئ والمريمية، ممزوجة بالنبيذ الأبيض.
-
15
جبنة وفلفل أسود
توناريلي مع البيكورينو رومانو والفلفل الأسود المقلي في ماء الطهي؛ كلاسيكي روماني.
مرشحين
لم يصلوا إلى القمة 15... حتى الآن. صوتوا لهم لرفعهم.
-
16
شريحة لحم فلورنتين
لحم الخاصرة البقري (تشيانينا) مع عظمة T، بارتفاع ثلاثة أصابع على الأقل ويتم طهيها بشكل نادر على الشواية.
-
17
ريزوتو بالزعفران
أرز مدهون بالزعفران والنخاع والزبدة، وغالبًا ما يقدم مع أوسو بوكو.
-
18
لحم العجل مع صلصة التونة
شرائح لحم العجل الباردة مع صلصة التونة والكبر والأنشوجة؛ فاتح الشهية بيدمونت.
-
19
المعكرونة ألا نورما
باستا كاتاني مع الطماطم والباذنجان المقلي والريحان والريكوتا المملحة.
كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.
هل هناك شيء مفقود؟
التعليقات (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.