أفضل الأطباق البروفنسالية
أعلى 3 وفقًا لـ 0 أصوات من الأشخاص: بويلابايس · راتاتوي · الحساء البروفنسي. (تم التحديث 21 أبريل 2023.)
مطبخ بروفانس، بنكهة زيت الزيتون والثوم والأعشاب، وفقًا لأدلة الوصفات Le Routard وProvenceweb وProvençal.
تمت ترجمته تلقائيًا (الأصل في Français). انظر الأصلي
أعلى 10
-
1
بويلابايس
حساء السمك الصخري مرسيليا مع خبز محمص الرويل؛ ويحميها ميثاق منذ عام 1980.
-
2
راتاتوي
الطماطم والباذنجان والكوسة والفلفل والبصل المطبوخ في زيت الزيتون، رمز الجنوب.
-
3
الحساء البروفنسي
لحم البقر المتبل بالنبيذ الأحمر ويطهى على نار خفيفة لفترة طويلة مع الأعشاب والبرتقال.
-
4
ايولي
الأيولي الرائع: سمك القد والخضار المسلوقة مع الثوم المطحون وصلصة زيت الزيتون.
-
5
حساء البيستو
شوربة الخضار والفاصوليا متبلة بالريحان والثوم وزيت الزيتون.
-
6
تابيناد
هريس الزيتون والكبر والأنشوجة.
-
7
بيسالاديير
عجينة خبز مزينة بالبصل الذائب والأنشوجة والزيتون من نيس.
-
8
سوكا
فطيرة دقيق الحمص المطبوخة في فرن الحطب، طعام الشارع الجميل.
-
9
سلطة نيكواز
الطماطم، البيض، الزيتون، الأنشوجة أو التونة، بدون الخضار المطبوخة بحسب الأصوليين.
-
10
نيسوا صغيرة محشوة
خضار محشوة باللحم والأعشاب، مخبوزة في الفرن.
مرشحين
لم يصلوا إلى القمة 10... حتى الآن. صوتوا لهم لرفعهم.
-
11
تيان الخضار
تُقطع الخضار بالتناوب وتُبشر في طبق خزفي.
-
12
كاليسون إيكس
معجون اللوز والبطيخ المسكر تحت التثليج الملكي.
-
13
رحلات مكوكية من مرسيليا
بسكويت على شكل قارب بنكهة زهر البرتقال.
كيف يتم ترتيب هذا الترتيب؟ حسب تصويتات الأشخاص: كل ▲ يضيف نقطة وكل ▼ يحذف نقطة واحدة. يمكن لأي شخص التصويت وإضافة ما هو مفقود.
هل هناك شيء مفقود؟
التعليقات (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.