Най-добрата италианска улична храна регион по регион
Топ 3 според 8 гласа от хора: Лампредото (Флоренция) · Пица Wallet (Неапол) · Куопо (Неапол). (Актуализирано 4.05.2022 г..)
Историческите улични храни на Италия, от север на юг, според ръководствата на Agrodolce (2019) и Dove Viaggi del Corriere (2020): от сицилиански аранчини до флорентинско лампредото.
Автоматично преведено (оригинал на Italiano). Вижте оригинала
Топ 20
-
1
Лампредото (Флоренция)
Сандвич със сварен синут и зелен сос от шкембе.
-
2
Пица Wallet (Неапол)
Пица, сгъната на четири за ядене, докато се разхождате.
-
3
Куопо (Неапол)
Хартиен конус с пържени морски дарове или земя.
-
4
Трапицино (Рим)
Джоб от бяла пица, пълен с традиционни римски ястия.
-
5
Фарината (Лигурия)
Тънък сладкиш с нахут, приготвен в пещ на дърва.
-
6
Порчета (Лацио и Умбрия)
Сандвич със свинско печено с билки.
-
7
Сеадас (Сардиния)
Пържени кнедли със сирене и мед.
-
8
Ca' meusa хляб (Палермо)
Сандвич с далак и телешки бял дроб, «чист» или «женен».
-
9
Панели и кроке (Палермо)
Палачинки от нахут и картофени крокети в сандвича.
-
10
Супли (Рим)
Оризови крокети със сос и сърце от жилава моцарела.
-
11
Пиадина (Романя)
Бутер тесто от брашно и мас със скуакерон, рукола и сурово месо.
-
12
Генуезка фокача (Лигурия)
Хрупкаво и мазно, става и за хапване с капучино.
-
13
Маслини тип Асколи (Marche)
Маслини, пълнени с месо и пържени.
-
14
Панцероти (Пулия)
Пържени кнедли с домати и моцарела.
-
15
Боулърс (Пулия)
Капоколо и рулца със сирене на скара.
-
16
Табуретки (Lunigiana)
Тесто за пържен хляб, сервирано със сушени меса и сирена.
-
17
Фрико (Фриули)
Хрупкав пай със сирене Монтазио и картофи.
-
18
Кресентин или тигела (Емилия)
Хлебчета, приготвени в тигеле със сушени меса и песто от Модена.
-
19
Каноли (Сицилия)
Пържена кора, пълна с подсладена овча рикота.
-
20
Чечина (Ливорно)
Кейк с нахутено брашно, приготвен в пещ на дърва, често се сервира в «5 e 5».
кандидати
Те не са влезли в топ 20… все още. Гласувайте за тях, за да ги преместите нагоре.
-
21
Сфолиатела (Неапол)
Неаполитански десерт от къдраво бутер тесто с пълнеж от рикота, за хапване горещ на улицата.
-
22
Пържени кнедли (Емилия)
Пържено тесто, сервирано горещо със сушени меса, типично за Модена и Реджо Емилия.
-
23
Шиат (Валтелина)
Палачинки от елда, пълни със сирене Casera, типични за Валтелина.
-
24
Аранчини и аранчини (Сицилия)
Пържени оризови топчета с рагу или масло: за мъжете в Катания, за жените в Палермо.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (2)
Mancano la sfogliatella, la cecina di Livorno, lo gnocco fritto e gli sciatt della Valtellina.
Arancina o arancino? Palermo vs Catania, guerra eterna.