Най-добрите южноиндийски ястия
Топ 3 според 42 гласа от хора: Масала доса · Хайдерабади биряни · Идли и самбар. (Актуализирано 12.09.2018 г..)
Ориз, леща, кокосови орехи и листа от къри: класиката на готвенето на Тамил, Керала, Карнатака и Андхра, според статията в Уикипедия за южноиндийската кухня.
Автоматично преведено (оригинал на English). Вижте оригинала
Топ 14
-
1
Масала доса
Хрупкав ферментирал креп от ориз и леща, пълен с картофи с подправки.
-
2
Хайдерабади биряни
Варен ориз с подправки от Хайдерабад.
-
3
Идли и самбар
Задушени оризови сладки с леща и зеленчукова яхния.
-
4
Четинадско пиле
Огнено тамилско пилешко къри с печени подправки.
-
5
Апам и яхния
Дантелени оризови палачинки с кокосово мляко.
-
6
Утапам
Дебела оризова палачинка, покрита с лук и домат.
-
7
Меду вада
Солени понички от леща.
-
8
Понгал
Ориз и леща, варени с гхи и черен пипер.
-
9
Путу и къри кадала
Задушени оризови и кокосови цилиндри с къри от черен нахут.
-
10
Керала рибно къри
Риба в сос от кокос и кокум.
-
11
Расам
Остра супа от тамаринд и пипер.
-
12
Биси беле баня
Ястие от ориз и леща с подправки в Карнатака.
-
13
Mysore pak
Богато сладко от грамово брашно и гхи от Mysore.
-
14
Филтърно кафе
Силно кафе с цикория, разпенено между чаша и дабара.
Как се подрежда това класиране? С гласовете на хората: всяко ▲ добавя точка и всяко ▼ отнема една. Всеки може да гласува и да добави каквото липсва.
Липсва ли нещо?
Коментари (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.